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📰 深入一线探实情，凝聚共识促发展——标委会组织委员赴南宁食品企业实地调研

为推动标准制定与产业实践的深度融合，全国食品质量控制与管理标准化技术委员会于2025年11月16日组织委员们赴南宁市的两家食品企业进行实地调研。此次调研旨在让委员们观察食品生产领域的质量控制创新实践，了解标准化体系在企业中的应用成效。委员们首先参观了晋江福源食品有限公司，深入生产车间考察了原辅料采购、生产工艺执行及成品质量检测等环节，企业负责人分享了通过严格内控标准和优化管理实现产品质量的经验。

随后，委员们前往南宁东鹏食品饮料有限公司，了解其全自动化生产线及数字化质量追溯系统。委员们重点关注了饮料生产线的质量控制流程，并与企业技术团队探讨了数字化管理创新方案。此次实地考察为委员们提供了宝贵的学习与互动平台，增强了标委会与食品生产企业的联系。委员们通过亲身体验，进一步认识到标准化工作在推动产业转型升级和保障质量安全中的重要作用，未来将继续开展此类交流活动，以支持食品产业的高质量发展。

🏷️ #标准化 #食品质量 #产业实践 #调研交流 #数字化管理

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📰 全国食品质量控制与管理标准化技术委员会（SAC/TC313）2025年年度会议在南宁召开

2025年11月15日至16日，全国食品质量控制与管理标准化技术委员会的年度会议在南宁召开。这次会议汇聚了来自市场监管局、食品生产经营司及中国标准化研究院等多个机构的领导和委员，大家共同探讨食品行业的发展和技术创新。黄震副局长和曹鑫处长分别致辞，表达了对参会人员的欢迎和对标委会工作的肯定。

会议中，标委会秘书长刘鹏对SAC/TC313的工作总结和未来工作计划进行了汇报。过去一年，标委会发布了多项国家标准，涵盖食品生产追溯、数字化工厂等领域，助力我国食品产业质量控制的提升。马纯良主任委员最后总结，感谢委员们的辛勤付出，并强调未来要加强标准的立项与实施。

接下来，标委会将围绕食品生产过程中的质量控制、新兴技术及加工工艺等方面，继续推进标准化工作。委员们将共同努力，推动食品质量管理的创新与发展，为食品行业的高质量发展提供保障。通过这些举措，标委会有望在食品行业中发挥更大的作用，助力行业的健康发展。

🏷️ #食品质量 #标准化 #技术创新 #会议总结 #行业发展

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📰 提升校园食品安全！两部门发布指引-重庆日报

为了提升校园食品安全，教育部和市场监管总局联合发布了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。该指引旨在规范全国各级学校的食堂大宗食材采购和验收管理，解决校园食品安全和膳食经费管理中的突出问题，进一步完善校园食品安全制度，确保食品安全保障水平的提升。

指引中强调，学校需在听取相关委员会和代表大会意见的基础上，按照规定要求采购具备合法资质的供应商的大宗食材。供应商需符合国家标准，且在近三年内未发生食品安全事故。采购过程中要严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯，质量安全。

此外，指引还对食材的入库、贮存管理及人员培训等关键环节进行了详细规定，明确了教育和市场监管部门的管理职责。学校需落实食品安全校长负责制，将食品安全工作纳入重要议事内容，并定期召开现场办公会，以确保校园食品安全的持续改进。

🏷️ #校园食品安全 #食堂管理 #大宗食材 #采购验收 #食品质量

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