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📰 这所学校智慧守护“舌尖”安全 - 湖北日报新闻客户端

咸丰县第一中学通过引入“一物一码”溯源系统，确保食材从田间到餐桌的全链条信息透明可查。每一筐食材都有独特的二维码，师生可以通过扫码获取质检信息、检测报告和保质期等关键信息，确保了食材的新鲜与安全。同时，食材的验收环节也实现了智能化，数据与照片实时上传，提升了管理效率。

该校还构建了“1+4”智慧监管模式，整合了食材管理、消费结算、财务监管与“明厨亮灶”四大系统，实现了从采购到供餐的数字化闭环管理。通过这一模式，食堂管理更加规范高效，资金使用透明，学生的饮食安全得到了更好的保障，食堂日均供应食材超过100种，学生的就餐率也达到了75%以上。

学校在推进数字化转型的同时，升级厨房设备和优化就餐环境，让校园餐饮服务从基础供给向优质安全跨越。副校长表示，通过科技赋能，学校构建了食品安全长效机制，实现了食堂管理的全流程线上化、数字化、智能化，真正做到了“科技护航，食安无忧”。

🏷️ #食堂安全 #数字化转型 #智慧监管 #食品溯源 #校园餐饮

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📰 参与制定食品追溯团体标准，鱼你在一起夯实全链条溯源

11月26日，全国食品相关产品安全溯源研讨会在鱼你在一起北京总部召开，旨在制定《食品相关产品二维码追溯码的通用技术要求》团体标准。此次会议汇聚了来自市场监管、行业协会及餐饮企业的专家，讨论了标准技术规范及溯源体系建设，推动信息互联互通，解决当前溯源体系中的“信息孤岛”问题。鱼你在一起作为参与单位，标志着其从“标准践行者”向“标准制定者”的转变。

会议指出，消费者对食品溯源信息的关注度高达85%，但仅有三成认为信息可信，显示出行业标准缺失带来的信任危机。为此，会议通过统一技术规范，推动《餐具包装供应链行业自律公约》的审议，力求打通全链条溯源链路，提升行业透明度。展示的创新产品也为标准落地提供了实践参考。

鱼你在一起的数字化能力获得认可，依托全球仓储中心实现全流程可控，服务2500家门店。此次会议不仅为企业提供了明确的技术指引，也为监管部门提供了统一依据，标志着食品溯源管理迈向标准化与数字化的新阶段，二维码追溯技术将成为保障食品安全的重要基础设施。

🏷️ #食品溯源 #标准制定 #信息互通 #消费者信任 #数字化管理

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