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📰 河南周口太康县政协：共筑校园食品安全“防火墙”-人民政协网

太康县第六实验学校注重校园食品安全，厨师郑爱珍每天在严格的安全措施下开始工作。校长祁永生强调，校园食品安全关乎师生和家长的信任，政协委员对此高度关注。为加强监管，太康县政协提出了相关提案，推动各部门协同行动，确保校园餐饮安全。

执法人员对学校餐厅进行例行检查，着重排查关键环节，确保食品安全主体责任落实。太康县教体局局长寻求政协支持，探索创新机制，如实施数字化监管平台和“明厨亮灶”工程，提升校园餐厅的透明度和管理水平，家长可通过手机查看后厨操作。

此外，开展“校园食育食安工程”，将食品安全与营养教育结合，通过参与农作物种植等活动培养学生的责任感和感恩意识。下一步，太康县政协将继续巩固提案成果，完善食品安全监管机制，努力保障学生饮食安全。

🏷️ #校园食品安全 #太康县 #提案落实 #数字化监管 #食育教育

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📰 重庆校园食材配送企业迎“规范大考”_重庆市人民政府网

重庆市市场监督管理局与教育委员会联合发布的《通知》旨在提升校园食材配送企业的食品安全管理，确保师生饮食安全。该通知适用于所有为公办及民办中小学、幼儿园食堂提供食材的配送企业，涵盖食用农产品、米面油等预包装食品，强调了对配送企业的严格管理措施。

《通知》提出了多项核心任务，包括规范日常管理、强化食材追溯、推动数字化变革等。配送企业需落实食品安全主体责任，建立健全管理制度，配备专职人员并进行培训。同时，要求建立全面的追溯体系，确保食材来源可追溯，实施精细化风险防控措施，确保不合格食材不入库配送。

此外，数字化管理和应急处置也被强调，要求关键区域安装监控设备，提升管理效率。属地主管部门和监管部门需依法履职，定期开展联合检查，确保食品安全责任落实到位。通过这些措施，重庆市希望构建安全可控的校园食材配送新形态，保障师生的饮食安全。

🏷️ #校园食品安全 #食材配送 #数字化管理 #风险防控 #责任落实

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📰 提升校园食品安全！两部门发布指引-重庆日报

为了提升校园食品安全，教育部和市场监管总局联合发布了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。该指引旨在规范全国各级学校的食堂大宗食材采购和验收管理，解决校园食品安全和膳食经费管理中的突出问题，进一步完善校园食品安全制度，确保食品安全保障水平的提升。

指引中强调，学校需在听取相关委员会和代表大会意见的基础上，按照规定要求采购具备合法资质的供应商的大宗食材。供应商需符合国家标准，且在近三年内未发生食品安全事故。采购过程中要严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯，质量安全。

此外，指引还对食材的入库、贮存管理及人员培训等关键环节进行了详细规定，明确了教育和市场监管部门的管理职责。学校需落实食品安全校长负责制，将食品安全工作纳入重要议事内容，并定期召开现场办公会，以确保校园食品安全的持续改进。

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📰 进一步规范学校食堂大宗食材采购验收管理，教育部、市场监管总局发布《指引》_中国江苏网

近日，教育部与市场监管总局联合发布了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，旨在规范学校食堂大宗食材的采购与验收，提升校园食品安全保障水平。《指引》强调学校应在听取相关委员会意见的基础上，选择具备合法资质的供应商，确保食材质量和安全。

《指引》要求严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯，禁止使用不合格食材。学校需建立“双人或多人联检”查验制度，确保验收过程公开透明，并对不合格食材进行及时处理。此外，鼓励地方建立数字化采购平台，提升管理效率。

在管理职责方面，《指引》明确了教育部门与市场监管部门的职责，要求学校落实食品安全责任，定期召开会议，完善信息公开制度，确保校园食品安全工作得到有效落实。通过这些措施，力求为学生提供安全、健康的饮食环境。

🏷️ #校园食品安全 #采购管理 #验收制度 #供应商管理 #数字化平台

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