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📰 扬州：数智赋能餐饮未来 产教融合“扬”帆起航_央广网

六月扬州，绿意盎然，美食飘香。本次大会在世界美食之都扬州举行，聚焦数字餐饮与营养膳食产教融合的发展，主题为数智赋能餐饮升级、科学引领营养膳食，旨在构建新时代餐饮健康发展新生态。会议汇集全国行业领袖、专家学者及200余名共同体成员，形成以产教融合促进高质量发展的明确行动蓝图。扬州作为历史文化与美食养生之地，在推动数字化转型、提升营养标准方面提出具体路径，强调以产定教、以教促产，打通人才供需“最后一公里”。大会还启动数智化教材建设，发布多场高水平报告，为行业提供清晰的变革路径。展望未来，扬州将以产教融合为支点，带动传统餐饮转型升级，推动从“吃得饱、吃得好”走向“吃得健康、吃得智慧”，以高质量发展服务区域经济和产业创新，贡献更大力量。

🏷️ #数字餐饮 #产教融合 #营养膳食 #扬州 #高质量发展

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📰 青海省卫生健康委以“标准引领＋数字赋能”筑牢食品安全防线

本次宣贯活动在青海省卫生健康委指导下，由西宁市市场监督管理局组织，聚焦数字化标签与新版国标的深度解读与应用推广。通过对《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）与《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2025）的系统解读，围绕生产过程卫生、质量安全体系建设等全流程，强调将数字化标签与监管相结合，提升企业合规水平。专家团队演示数字化标签在动态信息管理、防伪追溯及营养数据核算等方面的应用场景，帮助企业避免纸质标签的错漏与滞后，实现“一码多识”，让消费者获取精准营养成分与溯源信息，推动阳光下的食品安全。为实现理论与实操深度融合，活动还设置理论考核并组织企业代表走进生产车间进行现场实操，逐项指导硬件设施、环境卫生与数据核算等要点，确保新国标在日常品控中的落地执行，尤其是营养标签的规范标注。企业代表普遍表示收获实用、贴近实际，数字标签有望降低合规风险，促进企业规范化经营与高质量发展。未来将持续以标准引领，推进食品安全治理体系建设，推动行业规范与数字标签试点工作常态化，为群众舌尖上的安全提供更坚实保障。

🏷️ #数字标签 #新版国标 #食品安全 #营养标签 #溯源

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📰 超8000种食品产品已使用数字标签_中国经济网——国家经济门户

国家卫健委在新闻发布会上介绍，将在2025年修订并发布的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中把数字标签纳入法规体系。目前已有超过8000种食品产品使用数字标签，覆盖日常消费的多种食品类别。数字标签是数字化时代的必然产物，解决了纸质标签字体小、信息不易读、日期不清等问题，尤其便于老年人和视力不佳者使用。通过手机扫描二维码，数字标签可呈现音频、视频、大字文本等多种信息形式，使消费者所需信息更加清晰明了。除了展示产品特点、原料来源、食用方法等，数字标签还能成为传递健康知识和科普宣传的窗口。企业通过数字标签还可讲解营养搭配、致敏原提示、储存要点等内容，提升信息获取的便捷性，帮助消费者做出更健康的选择。

🏷️ #数字标签 #食品安全 #健康知识 #信息化 #营养

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📰 长轻集团以专业科研筑基，以产业共建聚力，引领大健康行业高质量发展_财经上下游_澎湃新闻-The Paper

当前，大健康产业进入提质升级阶段，公众对健康管理的需求日益多元，要求更高的科学性与规范性。营养食疗正从传统经验走向循证科学，企业以专业、科学、规范为基因，深度联动权威机构与政府，构建覆盖全国的“健康+”布局，推动营养干预从经验驱动走向规范化。本次以北京协和医院为代表的协同研究启动了“4816营养食疗疗法临床试验”，面向超重与肥胖人群，采用随机对照设计评估体重、代谢等指标的改善与安全性，期望建立循证营养的科研与服务标准，当前已进入受试者招募阶段。前期研究成果显示，12周干预可显著改善相关代谢指标，为行业树立了证据驱动的标杆。政企协同方面，长轻集团推动数字化赋能、标准化建设与产业融合，联动各地政府，打造区域健康产业样板，如天津数字健康平台、温州数字化转型、海南博鳌乐城协同等，形成从局部试点到全国布局的可复制模式。品质与规范方面，长轻参与营养保健服务规范起草，推动“4816”体系成为行业语言，凭借5S服务体系服务超500万用户，并开展公益科普，提升全民健康素养。坚持科研突破、政企协同、标准化落地，长轻致力于让高质量的健康管理走进千家万户，服务健康中国2030目标。

🏷️ #营养食疗 #循证医学 #政企协同 #标准化 #健康中国

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📰 提升学生营养健康水平 重庆今年将推行“电子营养师”应用 制定科学“带量食谱”

本届全民营养周与中国学生营养日聚焦提升全市营养健康服务的可及性与质量。重庆建立覆盖40家疾控机构及110余家基层机构的全民营养监测网络，形成跨越20年的动态数据库，持续监测居民营养健康状况，并对12万余名学生开展体格检测，推动农村义务教育学生营养改善计划评估。未来将健全监测体系，扩展市级食物成分数据库，研究重庆特色膳食模式与营养风险可视化展示，为群众制定差异化干预措施。临床营养科建设迅速，160家二级以上医疗机构设立科室，深度融入MDT诊疗，开展体重管理、慢病营养与营养支持等服务，促使临床营养成为疾病治疗的关键环节。拟推行电子营养师与数字化带量食谱，开展全链条风险监测，强化校园食源性疾病监测及供餐企业抽检，确保校园食品安全与营养摄入的科学性。以“线上+线下、科普+行动”为载体，推动食育深入家庭，巴蜀小学将中医药文化与二十四节气融入饮食，形成易记易传播的营养教育模式。全年将推动医院—社区—家庭连续营养管理，打通营养健康服务的“最后一公里”。

🏷️ #营养监测 #临床营养 #校园营养 #数字化干预 #食育

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📰 康宝莱与薄荷健康达成战略合作，打造数字化健康管理实践|界面新闻

5月12日，康宝莱宣布与国内数字健康平台薄荷健康达成长期合作，薄荷健康成为康宝莱中国的食物数据长期合作伙伴。双方将把薄荷健康在营养数据与AI识别方面的权威数据库及技术，应用于康宝莱数字化健康管理平台，提升饮食记录与营养分析的精准性与便捷性，推动数字化健康服务生态的发展。康宝莱中国区总裁蔡孟红表示，此次合作是数字化转型蓝图的重要一环，旨在打造更联动、体验更优的健康服务体系，并实现从“个性化服务”到“个性化健康定制”的跨越，帮助更多人实现均衡营养与健康生活。薄荷健康产品总监梁滨则强调，双方在科学严谨与数字化未来上的共同信念，将通过1+1大于2的协同，扩大精准营养管理的覆盖面，推动健康管理行业升级。通过110万条以上数据的权威数据库与AI模型的融合，工具的食物识别与分析能力更可靠，用户可获得一站式的记录—分析—指导服务，日常生活中也能享受来自科学营养的个性化关怀。未来，康宝莱将持续推进数字化建设与服务升级，使基于精准营养的科学健康管理更易触及并落地。

🏷️ #数字化 #营养数据 #AI识别 #个性化健康 #健康管理

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📰 全国人大代表史玉东：建议完善乳品深加工标准体系 — 新京报

本次全国两会中，蒙牛集团研发总监史玉东聚焦乳业产业链的高质量发展与深加工升级，指出我国乳业正处于从规模扩张向质量效益转型的关键期，科技创新不足、品类多元化及供需平衡仍存挑战。其核心建议包括：以乳品深加工为突破口，作为调节原奶产能的“蓄水池”、降低进口依赖、提升产业链韧性；完善法规与关键标准，明确深加工新产品的生产许可与检测方法，为企业创新提供清晰指引，并推动深加工纳入国家发展规划与产业园区建设，带动全链条数字化改造。上游方面，建议优化粮改饲补贴、推广“公司+合作社+农户”订单种植、加强良种繁育与基因组选择研究、推进牧场数字化以降本增效。消费端则强调精准营养需求，提出将学生奶纳入健康中国重点民生项目，完善中小学生膳食评估与白皮书，推动“学生饮用奶计划”及农村义务教育营养改善计划，确保留守儿童与低收入家庭饮奶全免费，并促进乡村振兴。随着人口老龄化加速，适老食品的研发与标准体系建设亦被提上日程，拟建立老年人营养试点与评估体系，促进适老食品产业健康发展。

🏷️ #乳业 #深加工 #数字化 #营养健康 #乡村振兴

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📰 中小学智慧食堂品牌推荐，乐牛——重构校园餐饮价值链条

校园餐饮的安全与营养是家长和学校管理的重中之重。乐牛智慧食堂凭借深厚的技术积淀与丰富的实践经验，成为中小学智慧食堂建设的优选品牌。自2015年创立以来，乐牛专注于团餐场景的智能化升级，已为全国超过5000家机构提供智慧食堂解决方案，服务网络覆盖325个城市，客户续费率超过95%。

乐牛智慧食堂构建了覆盖“前场服务-中台管理-后端溯源”的全场景数字化管理体系。前场智能结算模式提升了用餐效率，后端智慧管理系统实现了供应链与财务监管的线上化。通过AI算法与区块链技术，乐牛在食材采购与安全监管方面取得了显著成效，有效降低了采购成本与食材损耗。

乐牛深知中小学食堂运营的特殊性，提供深度定制化服务，构建透明互信的共治生态。通过营养数据库与“阳光食堂”体系，家长可以实时了解孩子的饮食情况，确保每一餐的营养与安全。选择乐牛，意味着将食堂升级为现代化育人空间，守护学生的健康成长。

🏷️ #校园餐饮 #智慧食堂 #乐牛 #食品安全 #营养管理

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📰 重庆璧山：一餐饭里的治理答卷——数字化智管舌尖安全，“烹”出校园餐幸福味-新华网

近年来，数字化手段在校园食品安全与营养健康管理方面的应用日益受到重视。重庆市璧山区通过“四端三心”校园餐智管平台，构建了覆盖采购、加工、供餐及反馈的综合治理体系。该平台实现了对校园餐全流程的数字化监管，从食材的直供到配送，再到食品的安全监测，确保每一个环节的透明与安全。

璧山区通过建立食材直供体系，实现了超过85%的直供率，所有食材都经过严格的检验和追溯。智能化设备的使用使得食堂的晨检、验货、留样等环节更加高效与透明。平台的实时数据监控和家长委员会的监督，极大地提升了食品安全的可视化和可追溯性。

在评价与改进方面，平台积极收集师生和家长的反馈，调整菜品口味，推出个性化服务，提升了就餐满意度。此外，璧山区还鼓励学校通过“盲盒菜品”等新模式丰富学生的饮食体验，促进营养的均衡，体现了校园餐的管理不仅注重安全，也关注教育与健康的结合。

🏷️ #数字化 #食品安全 #校园餐 #营养健康 #智管平台

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📰 重庆璧山：一餐饭里的治理答卷——数字化智管舌尖安全，“烹”出校园餐幸福味-新华网

食品安全是关乎人民健康的重要议题，尤其在校园中更需重视。近年来，璧山区通过数字化手段，构建了一个覆盖采购、加工、供餐等环节的校园餐治理体系，确保食品安全与营养健康。该体系以‘四端三心’智管平台为核心，实现了对校园餐的全过程监管，提升了管理的透明度和效率。

璧山区的校园餐治理不仅关注食材的安全，还注重师生的用餐体验。通过智能设备和数据分析，学校能够及时响应师生与家长的反馈，优化菜品和服务。比如，针对口味偏重的问题，学校实施了分锅制作，满足不同年级学生的需求，体现了对个体差异的尊重。

此外，璧山区还将餐桌文化与教育相结合，通过劳动课和课堂讨论，让学生在用餐中学习和成长。这种从‘吃得安全’到‘吃出幸福’的转变，反映了教育者对学生健康与成长的深切关怀，推动了校园餐治理的全面升级。

🏷️ #食品安全 #校园餐 #数字化治理 #师生体验 #营养健康

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📰 嘉康利以“直销+数字化”模式引领秋日健康新潮流

在健康意识逐步提升的背景下，嘉康利通过融合直销和数字化营销的模式，推出了针对秋季的系列健康膳食方案。这些方案旨在帮助人们保持活力，顺利迎接秋冬季节。嘉康利的理念强调“均衡营养”与“生活无龄感”，并通过精准的市场定位，向不同年龄段的消费者提供科学而实用的健康支持。

秋季是调整身体状态的重要时期，嘉康利凭借专业的经销团队和广泛的数字化平台，为各个年龄群体量身定制健康方案。例如，为青少年提供高蛋白早餐，以满足其开学季的能量需求；为中年人设计能量超级碗，在工作和家庭生活中保持高效；为老年人推荐增强防护能力的燕麦粥，帮助其度过秋冬。

在服务模式方面，嘉康利通过一对一咨询和线上直播的双轨服务，确保健康理念的有效传播。同时，借助社群互动和限时活动，提升消费者对于健康知识的认知。嘉康利也会根据央视对健康行业的引导，严格把控产品的研发与科普内容，确保其科学性与安全性。未来，嘉康利将继续推动“直销+数字化”的战略，致力于高质量的发展。

🏷️ #嘉康利 #健康膳食 #直销模式 #数字化营销 #营养支持

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📰 伊春 政商沙龙助企纾困提质效

伊春市通过“政商沙龙”活动，积极解决企业在发展中遇到的难题和堵点，构建了亲清统一的新型政商关系。自活动开展以来，已进行1529次，服务5003家企业，收集解决企业问题诉求1600个。通过强化机制保障，落实主体责任，确保企业的需求得到快速响应和解决，形成了有效的服务责任体系。

在实施难题攻坚方面，伊春市创新性地推出“行业分类+问题征集+清单督办”三维工作法，动态管理企业问题诉求清单，确保问题得到及时解决。针对企业反映的用工和技术瓶颈问题，相关部门迅速对接，提供定向帮扶和技术支持，帮助企业降低能耗并提升生产效率。

此外，伊春市还注重政策的精准滴灌，组织宣讲活动，指导企业完成惠企政策申报，优化服务流程，提升服务质效。通过线上模式，建立企业诉求专属通道，实现全流程数字化管理，确保企业享受到全面、及时的服务，助力企业持续健康发展。

🏷️ #政商沙龙 #企业服务 #政策支持 #人才培养 #营商环境

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📰 食品信息一目了然！我国食品标签进入数字化时代

我国食品标签进入数字化时代，国家卫生健康委与市场监督管理总局联合发布了关于预包装食品数字标签的公告，标志着食品标签管理迈入新阶段。数字标签通过音、视频等功能，丰富了食品信息的展示形式，解决了实体标签信息有限的问题。消费者可以通过数字标签获取更全面的食品安全和营养知识，推动科普宣教和风险交流。

公告明确，数字标签内容必须遵循食品安全法和国标规定，确保信息的可追溯性和完整性。数字标签的设计要求清晰易读，禁止干扰正常阅读的元素，并倡导将数字标签二维码与现有二维码整合，实现多重功能。国家卫生健康委将2025年定为“食品数字标签推广年”，各省市积极响应，已有多款食品应用数字标签。

数字标签的推广不仅为食品企业提供了信息传递的空间，也为市场监管提供了保障。未来，数字标签将与网络食品经营、智能家居等结合，创新应用场景，形成食品数字标签的生态链，真正融入消费者的日常生活。国家食品安全风险评估中心设计了数字标签专属logo，以提升其辨识度。

🏷️ #食品标签 #数字化 #食品安全 #营养健康 #市场监管

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📰 食品信息一目了然！我国食品标签进入数字化时代

我国食品标签进入数字化时代，国家卫生健康委与市场监督管理总局联合发布了关于预包装食品数字标签的公告，标志着食品标签管理迈入新阶段。数字标签不仅突破了实体标签的限制，还通过音视频功能丰富了信息展示，解决了标签信息难以识读的问题。公告允许展示更多信息，如配料来源、生产工艺、食用建议等，推动消费者获取食品安全与营养知识。

数字标签的应用简化了生产者地址标示，聚焦消费者关注的信息，降低了企业生产成本，支持绿色低碳发展。公告要求数字标签内容必须遵循食品安全法，确保信息清晰易读，禁止干扰阅读的元素。同时，倡导将数字标签二维码与现有二维码整合，实现多重功能，提升用户体验。

为推动数字标签的全面应用，国家卫生健康委将2025年定为“食品数字标签推广年”，各省市积极响应，已有多款食品应用数字标签。未来，数字标签还将与网络食品经营、智能家居等结合，创新应用场景，打造生态链，真正惠及民生。国家食品安全风险评估中心设计了专属logo，以提升数字标签的辨识度。

🏷️ #食品标签 #数字化 #食品安全 #营养知识 #绿色发展

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📰 从一刀切到量身定制，营养管理愈发重视个性化

全球营养健康产业正经历快速发展与转型，消费者对健康的关注已不再局限于传统营养补充，而是更注重个性化、科学化及预防性的健康管理。随着数字化、生物技术与人工智能的融合，行业正在从“一刀切”产品向“量身定制”解决方案转变。贺杰德指出，健康自觉趋势、人口结构变化、技术进步和政策支持是推动行业发展的主要力量。

消费者的营养健康需求日趋多样化和精细化，但产品同质化严重，企业研发创新不足，导致消费者难以找到符合自身需求的产品。此外，消费者在科学膳食观念和营养补充认知上存在不足，缺乏便捷的评估手段。为解决这些问题，如新利用前沿技术深耕抗衰老、代谢健康和认知健康领域，提升公众健康认知。

展望未来，贺杰德表示，全球营养健康产业将聚焦个性化、科技融合、预防健康及可持续性。如新将围绕这些趋势进行布局，利用生物光子扫描仪等设备收集数据，推动营养产品升级，构建连接可穿戴设备与健康APP的生态。同时，如新将继续以科研为基础，探索科技在健康领域的更多应用，推动大健康产业的高质量发展。

🏷️ #营养健康 #个性化 #科技创新 #预防医学 #消费者需求

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