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📰 重庆綦江：科技推动食品工业转型升级-新华网

重庆市綦江区椒香汇食品有限公司通过创新的'管道抽吸'技术，提升了泡菜生产的效率与安全性。通过数字化、智能化手段，企业实现了物料的精准取料，减少了员工的工作风险，显著提高了管理的效率。这一技术创新使得两名员工可以管理超过1200个发酵坛，展现了食品工业在现代化过程中取得的显著成就。

此外，綦江的数字化变革还扩展到农业领域。例如，赶水镇的‘草蔸萝卜产业大脑’通过实时数据监测和分析，为农田管理提供了智慧化的解决方案。这种技术提升了草蔸萝卜的种植“含智量”，并获得了多项荣誉，推动了农业生产的高效化和科学化。

最后，数字化转型不仅连接了生产端和市场端，还提升了信息透明度，降低了交易成本。綦江区计划在未来继续支持创新平台和科研项目，推动食品及农产品加工产业实现集群发展，从而在数字化时代焕发新的活力与竞争力。

🏷️ #数字化 #食品工业 #技术创新 #农业管理 #产业转型

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📰 《食品工业数字化转型技术规范：总则》团体标准正式立项，筑牢行业数字化高质量发展基石

10月11日，中国食品药品企业质量安全促进会召开了《食品工业数字化转型技术规范：总则》团体标准立项评审会，标志着食品行业数字化标准化建设进入新阶段。会议汇聚了行业权威专家和标准起草单位代表，探讨数字化转型的标准制定，强调了技术评审的重要性，并形成了专家团队的共识。

此次会议的关键在于专家质询环节，评审专家围绕技术可行性、行业适配性和实践落地性提出问题，标准编制工作组逐一回应，确保了标准的专业性和实践性。经过高效的核心评审流程，专家组以投票方式通过了评审，顺利推进了标准的立项。

黄新望在会议总结中指出，此次团体标准立项回应了食品行业数字化转型的迫切需求，填补了数字化通用标准的空白，具有里程碑意义。他强调后续需根据专家意见加速标准优化，推动标准迅速实施，以提升食品工业的质量安全管控水平。

🏷️ #食品工业 #数字化转型 #团体标准 #技术规范 #质量安全

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