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📰 上海：完善校园食品安全协同管理机制，依法查处涉及学校食品安全违法行为

本文件是对强化食品安全全链条监管的综合措施，涵盖从源头到末端的全方位治理。首先加强食用农产品的产地准入、市场准入衔接，推动电子化证照、信息追溯与快速核验，提升批发市场和树立标准化菜市场的监管水平，同时强化肉类检验检疫与追溯对接。其次创新生产经营许可与事中事后监管，推动许可信息化、分级分类动态监管，以及对关键环节的智能画像与风险预警，建立以风险和信用为基础的精准监控。再次完善贮存、运输、寄递、配送等环节监管，覆盖全流程的物流环节合规性，推行电子联单、实名寄递与配送规范，强化跨部门协同与执法协作。并将重点放在网络订餐、校园聚餐、集中用餐单位等场景的综合监管，落实“互联网＋明厨亮灶”、校领导陪餐、家长陪餐等制度，推动校园食材集中采购与数字化管理。最后强调进口食品、跨境电商以及食品新业态的协同治理，强化信息共享、召回机制与社会共治，构建现代化、数字化的食品安全治理体系。

🏷️ #食品安全 #全链条 #监管数字化 #校园膳食 #网络订餐

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📰 保障师生就餐安全，这所高校用上数字化预警功能丨强化校园食品安全新闻发布会⑥_四川在线

西南财经大学通过数字化手段全面提升校园食品安全管理效能。学校在食堂推行明厨亮灶、人脸识别门禁，并引入智能晨检仪、留样柜等设备，建立食品安全智能化管理平台，实现紫外线消毒、温湿度调控、餐具消毒等环节的自动化监测与AI风险预警，从而实现7×24小时全程可控。校内商铺纳入统一监管，落实专人负责，主动接受各级督查与师生监督，确保管理全覆盖、无盲区。同时通过校医院、网格化管理小组、食品安全专项督查组三个维度进行精细精准监督。校医院设立食品安全快速检测中心，每年检测原材料超4700批次；专项督查组每年巡逻检查约280次。师生协同形成“接诉即办”闭环，学校通过“西财后勤”微信公众号线上收集诉求，要求食堂及商铺1小时内联系处理，并设立服务窗口、管理人员电话公示、供餐时段巡视及“食堂开放日”等措施，推动师生参与监督，达到风险早发现、问题快解决。

🏷️ #校园食品安全 #数字化管理 #明厨亮灶 #师生监督 #快速响应

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📰 西吉县营养改善计划管理经验入选教育部典型案例_固原市人民政府

西吉县在农村义务教育学生营养改善计划中通过数字化转型与机制创新，围绕“六个紧盯”破解发展难题，建立科学化、精细化、透明化的管理体系。通过数字监管运用物联网、人工智能等技术，搭建校园食品安全数字化综合监管系统，实现从原材料采购到成品配送、加工等全链条的可视化管理。以“一荤两素一主食一汤”的标准餐盘供餐为基础，借助电子营养师制定均衡食谱，显著改善学生营养状况。坚持“四统一”原材料管理、完善多项制度、严格把控食品安全关口；强化从业人员与供货商管理，健全评价退出机制，提升服务水平。家校社协同方面，创新陪餐模式，公开“明厨亮灶”信息，形成社会共治格局，提升监督参与度；同时规范专项资金使用，筑牢资金安全防线。此次入选教育部典型案例汇编，充分肯定了西吉县的工作成效，营养改善计划在监管、膳食质量与管理水平等方面实现同步提升，推动全区农村义务教育学生营养改善工作可借鉴、可推广。

🏷️ #营养改善 #数字监管 #校园食品安全 #家校社协同 #六个紧盯

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📰 濉溪县上线智慧膳食平台 数字化管理守护5万学生“幸福餐” - 淮北新闻网 - 淮北权威新闻网站

为了解决校园膳食经费管理中的多项痛点，濉溪县教育局与农业银行联合推出了“智慧校园膳食经费线上监管清算平台”。该平台旨在提升收缴效率、加强资金监管，并简化退费流程。至今，该平台已经覆盖全县18所中心校和5个局属学校，累计完成缴费超过13万笔，惠及学生5.6万余人。

“智慧校园膳食经费线上监管清算平台”以资金安全和流程透明为核心，整合线上缴费、实时对账、动态监管及一键退费等功能，实现了膳食经费的统一入账和规范清算。家长通过农业银行APP可轻松缴费，实时查看孩子的就餐记录，并在线申请请假退费，解决了以往线下缴费的耗时和信息不透明问题。

自今年3月推广以来，该平台迅速获得了学校和家长的广泛认可。县教育局表示，未来将继续深化与农业银行的合作，进一步拓展平台功能，以数字化金融服务助力校园膳食管理的提质增效，确保每位学生的“幸福餐盘”。

🏷️ #智慧膳食 #数字化管理 #校园餐饮 #资金监管 #家长反馈

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📰 市教育局召开全市“校园餐”专项整治工作推进会

为加强九江市中小学校的“校园餐”管理，推动专项整治工作，九江市教育局于10月17日召开推进会。会议传达了江西省教育厅关于膳食经费专户的通报，并部署了数字监管平台建设的相关工作。各地汇报了自2025年秋季开学以来的检查与整改情况，强调了膳食经费专户管理的重要性。

会议要求，各学校必须将收取的伙食费全部纳入指定专用银行账户，确保“互联网+明厨亮灶”平台的有效运行。各地需开展排查整治，确保摄像头在线、信号稳定，并覆盖“八大区域”。同时，建立长效运维机制，确保平台的长期有效性。

此外，会议还强调了数字监管平台的高标准建设，要求将食材采购、成本核算、食品安全及家长评价等环节纳入数字化管理，以实现全链条的可追溯和可监管，确保校园餐的安全与质量。

🏷️ #校园餐 #专项整治 #数字监管 #膳食经费 #安全管理

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📰 四川广元利州区：数字化赋能校园食品监管 “餐餐在线”让家长放心

四川广元利州区南鹰小学近日上线了“校园餐”义务监督管理系统“餐餐在线”，该系统实现了从食材采购到就餐全过程的数字化监管。家长冯柯渊通过手机查看学校的食材情况和饭菜图片，感到十分放心。这一系统的推出，推动了校园餐的透明化管理，提升了学校食品安全的可视性与监管效能。

在东城实验小学，食堂管理人员通过“餐餐在线”系统进行食材采购和验收，整个加工制作过程都有视频监督。饭菜出锅后，成品也会上传至系统，确保每个环节都不马虎。利州区教育局表示，该系统不仅提高了校园食堂管理的透明度，还让家长更便捷地参与到学校餐饮管理中。

“餐餐在线”系统设有投诉和建议反馈功能，家长可以在发现问题时通过平台提出意见，与学校食堂管理方直接互动。这一信息化手段实现了信息监管智慧化、反馈参与便捷化和膳食消费透明化，进一步保障了学生的饮食安全。

🏷️ #校园餐 #食品安全 #数字化监管 #家长参与 #透明管理

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📰 进一步规范学校食堂大宗食材采购验收管理 两部门发布《指引》

《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》旨在规范学校食堂大宗食材的采购与验收管理，提升校园食品安全保障水平。指引明确了教育部门和市场监管部门的职责，强调学校需在膳食委员会和教职工代表的意见基础上，选择具备合法资质的供应商，确保食材来源可追溯、质量安全。

学校在采购过程中需严格遵循进货查验制度，禁止使用不合格食材。指引要求建立双人或多人联检的验收管理制度，并对验收不合格的食材进行记录和处理。同时，鼓励地方建立数字化采购平台，以提升透明度和效率。

此外，指引还规定了大宗食材的入库、贮存及档案管理，强调对从业人员的专业培训，确保食品安全责任落实。学校需将食品安全工作纳入重要议事日程，定期召开会议，确保食堂的公益性和非营利性，完善信息公开制度。

🏷️ #食品安全 #大宗食材 #采购验收 #校园管理 #数字化平台

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📰 提升校园食品安全！两部门发布指引-重庆日报

为了提升校园食品安全，教育部和市场监管总局联合发布了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。该指引旨在规范全国各级学校的食堂大宗食材采购和验收管理，解决校园食品安全和膳食经费管理中的突出问题，进一步完善校园食品安全制度，确保食品安全保障水平的提升。

指引中强调，学校需在听取相关委员会和代表大会意见的基础上，按照规定要求采购具备合法资质的供应商的大宗食材。供应商需符合国家标准，且在近三年内未发生食品安全事故。采购过程中要严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯，质量安全。

此外，指引还对食材的入库、贮存管理及人员培训等关键环节进行了详细规定，明确了教育和市场监管部门的管理职责。学校需落实食品安全校长负责制，将食品安全工作纳入重要议事内容，并定期召开现场办公会，以确保校园食品安全的持续改进。

🏷️ #校园食品安全 #食堂管理 #大宗食材 #采购验收 #食品质量

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