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📰 “AI+校园餐智管”应用以数字化手段织密校园食品安全防护网-新华网

两江新区金渝学校的营养午餐菜单引发学生欢呼，得益于“AI+校园餐智管”应用的推出。该应用自9月上线以来，覆盖80余所学校，惠及超10万名学生，实现了校园餐的全流程数字化监管，确保食品安全。通过AI技术，后厨操作全程可视，违规行为即时预警，极大提升了食品安全保障。

在采购、验收、仓储等环节，AI技术的应用使得每一步都可追溯，杜绝了食材变质和资金漏洞的风险。家长们对资金的透明监管表示满意，AI技术的引入让校园餐的管理更加高效，教师们得以专注于教育教学。整体满意度已上升至97.4%，显示出数字化管理的成效。

AI“营养师”根据学生反馈持续优化配餐方案，确保新鲜食材的使用。多部门协同合作，推动了校园食品安全的数字化建设，形成了强大的安全防护网。这一创新模式不仅提升了学生的用餐体验，也为家长提供了安心保障，成为数字重庆建设的成功案例。

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📰 濉溪县上线智慧膳食平台 数字化管理守护5万学生“幸福餐” - 淮北新闻网 - 淮北权威新闻网站

为了解决校园膳食经费管理中的多项痛点，濉溪县教育局与农业银行联合推出了“智慧校园膳食经费线上监管清算平台”。该平台旨在提升收缴效率、加强资金监管，并简化退费流程。至今，该平台已经覆盖全县18所中心校和5个局属学校，累计完成缴费超过13万笔，惠及学生5.6万余人。

“智慧校园膳食经费线上监管清算平台”以资金安全和流程透明为核心，整合线上缴费、实时对账、动态监管及一键退费等功能，实现了膳食经费的统一入账和规范清算。家长通过农业银行APP可轻松缴费，实时查看孩子的就餐记录，并在线申请请假退费，解决了以往线下缴费的耗时和信息不透明问题。

自今年3月推广以来，该平台迅速获得了学校和家长的广泛认可。县教育局表示，未来将继续深化与农业银行的合作，进一步拓展平台功能，以数字化金融服务助力校园膳食管理的提质增效，确保每位学生的“幸福餐盘”。

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📰 四川广元利州区：数字化赋能校园食品监管 “餐餐在线”让家长放心

四川广元利州区南鹰小学近日上线了“校园餐”义务监督管理系统“餐餐在线”，该系统实现了从食材采购到就餐全过程的数字化监管。家长冯柯渊通过手机查看学校的食材情况和饭菜图片，感到十分放心。这一系统的推出，推动了校园餐的透明化管理，提升了学校食品安全的可视性与监管效能。

在东城实验小学，食堂管理人员通过“餐餐在线”系统进行食材采购和验收，整个加工制作过程都有视频监督。饭菜出锅后，成品也会上传至系统，确保每个环节都不马虎。利州区教育局表示，该系统不仅提高了校园食堂管理的透明度，还让家长更便捷地参与到学校餐饮管理中。

“餐餐在线”系统设有投诉和建议反馈功能，家长可以在发现问题时通过平台提出意见，与学校食堂管理方直接互动。这一信息化手段实现了信息监管智慧化、反馈参与便捷化和膳食消费透明化，进一步保障了学生的饮食安全。

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📰 教育部：有条件的中小学和幼儿园应建立家长陪餐制度 鼓励社会监督校园食堂

教育部与市场监管总局联合发布了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，强调中小学和幼儿园需严格执行学校负责人陪餐制，并鼓励家长参与陪餐。学校需对中标供应商进行年度评价，制定考核办法和应急预案，确保食材质量安全，发现问题时要及时报告并追究责任。

通知要求学校严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯，禁止采购不合格食品。同时，鼓励地方建立数字化采购平台，推动电子化管理，提升采购流程的规范化和智慧化。教育部门需加强对食品安全的管理与指导，完善供应商资质评审制度。

市场监管部门负责监督学校食堂食品安全，建立信用档案，对违规行为进行记录并公开。学校应落实食品安全责任制，定期召开会议，健全管理制度，畅通问题反馈渠道，确保食堂运营的公益性和透明度，定期向家长和社会公开相关信息。

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