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📰 响应网络餐饮新规，淘宝闪购面向商家持续加大“AI+明厨亮灶”扶持力度-公司动态-证券市场周刊

国家市场监管总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》后，淘宝闪购迅速响应，将规定融入平台运营，形成以“3+1+AI”为核心的食品安全共治体系：严格商家入驻审核、动态巡检、公开透明的明厨亮灶监督，并引入外卖骑士“随手拍”机制，变骑士为移动哨兵，提升风险发现与上报效率。AI全链路赋能覆盖建店、证照比对、后厨监控及举报分配，显著提升识别与处置精度。同时，平台采用公益、牵引、约束的组合策略，推动明厨亮灶落地：对高校创业者、残障人士及小微个体工商户提供“0门槛套装”等扶持，提升商户数字化与曝光，提升订单与复购。为实现全链路治理，淘宝闪购在多地试点“日管控、周排查、月调度”的数据化看板，建立商户培训、售后保障与食安保险通道，强化消费者维权与商户自我整改意识。政企协同方面，推动“食安钉”数字化工具，通过钉钉实现非现场监管与快速整改闭环，提升监管覆盖与响应速度，促进社会共治与高质量发展。平台将继续以透明、合规和守护食品安全为目标，提升商户经营效率与消费者信任。

🏷️ #食品安全 #明厨亮灶 #随手拍 #食安钉 #全链路治理

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📰 淘宝闪购：响应网络餐饮新规织密食安防线，持续夯实“3+1+AI”数字化共治体系

2月26日，国家市场监督管理总局正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，为网络餐饮的高质量、可持续发展提供指引。淘宝闪购积极响应，将规定融入平台运营的各环节，提升外卖“放心指数”，并与生态伙伴共同构建“3+1+AI”食品安全共治体系，核心包括商家入驻审核、日常巡检抽查、开放透明的明厨亮灶公众监督，以及以外卖骑士“随手拍”为补充的社会共治力量，显著提升风险识别与处置效率。AI 深度赋能从建店、运营监测到举报分配，全链路提升监管精度。淘宝闪购还推出公益+牵引+约束的组合策略，扶持大学生创业者、残障人士及小微个体工商户落地明厨亮灶，提升商家曝光与订单，同时以“明厨亮灶”成为品牌经营工具。为守护消费者安全，平台建立日管控、周排查、月调度的动态管控机制，形成数据看板，进行风险预警与应急处置，并推动食安培训与售后保障，提升商户合规经营与消费者信任。政企协同方面，推动“食安钉”数字化治理工具，实现非现场监管的高效协同，提升覆盖面与响应速度，推动政企共治的治理新模式。淘宝闪购表示将继续以科技赋能、以共治理念守护食品安全，推动网络餐饮行业规范化发展。

🏷️ #明厨亮灶 #食品安全 #AI治理 #骑士随手拍 #政企协同

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📰 淘宝闪购：响应网络餐饮新规织密食安防线，持续夯实“3+1+AI”数字化共治体系-经济观察网

2月26日，国家市场监督管理总局发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，为网络餐饮的高质量、可持续发展指明方向。淘宝闪购第一时间响应，融合平台运营的各环节，推动外卖“放心指数”提升，形成“3+1+AI”食品安全共治体系：以严苛的入驻审核、动态巡检、透明公开的“互联网+明厨亮灶”公众监督为核心，并创新引入外卖骑士“随手拍”机制，将骑士转化为城市食品安全的“移动哨兵”，实现问题线索的快速发现与报送。人工智能贯穿建店、运营、核验、线索分发等全链路，显著提升风险识别与处置效率。平台还推动“公益+牵引+约束”的策略，扶持大学生创业者、残障人士及优质小微商户，推动明厨亮灶落地，提升商户曝光与订单，提升消费者信任感。为数字化提升治理效果，淘宝闪购建立日管控、周排查、月调度的闭环机制，形成数据看板，对证照有效性、后厨环境等进行动态监控与预警，持续提供食品安全培训与售后保障，并在多地推进“食安钉”非现场监管工具，实现政企协同与社会共治的新模式。通过全面完善的食品安全治理体系，淘宝闪购将继续引导商户提升合规经营与透明度，确保每一餐的安全与信任。

🏷️ #明厨亮灶 #随手拍 #3+1AI #食安钉 #平台治理

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📰 淘宝闪购饿了么联合多部门启动明厨亮灶创业帮扶计划

在2025年9月12日的第二十六届中国美食节开幕式上，淘宝闪购与饿了么联合多个机构启动了“明厨亮灶创业帮扶计划”。该计划将“明厨亮灶”行业倡议升级为系统性的公益项目，旨在为大学生、残疾人餐饮创业者及“名特优新”个体工商户提供支持。项目首期为期三年，投入预算无上限，推出“零门槛、零套路”的扶持措施。

计划中，淘宝闪购、饿了么与中国电信合作，为符合条件的商户提供免费的创业帮扶套装，包括明厨亮灶摄像头、存储卡及流量等，助力创业者实现厨房智能化管理。此外，饿了么还推出了“明厨亮灶2.0”推广计划，与钉钉合作为餐饮商家提供数字化管理解决方案，增强食品安全管理与门店运营。

对于符合食品安全标准的商家，饿了么将提供多项支持措施，包括免费AI巡检、明厨亮灶摄像头及数字化升级服务等，提升商家的线上曝光率和经营效果。此外，特别设立的创业支持通道为大学生和残疾人创业者提供专属方案，进一步促进餐饮行业的创新与发展。

🏷️ #明厨亮灶 #创业帮扶 #食品安全 #数字化管理 #公益项目

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