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📰 教育部：有条件的中小学和幼儿园应建立家长陪餐制度 鼓励社会监督校园食堂

教育部与市场监管总局联合发布了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，强调中小学和幼儿园需严格执行学校负责人陪餐制，并鼓励家长参与陪餐。学校需对中标供应商进行年度评价，制定考核办法和应急预案，确保食材质量安全，发现问题时要及时报告并追究责任。

通知要求学校严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯，禁止采购不合格食品。同时，鼓励地方建立数字化采购平台，推动电子化管理，提升采购流程的规范化和智慧化。教育部门需加强对食品安全的管理与指导，完善供应商资质评审制度。

市场监管部门负责监督学校食堂食品安全，建立信用档案，对违规行为进行记录并公开。学校应落实食品安全责任制，定期召开会议，健全管理制度，畅通问题反馈渠道，确保食堂运营的公益性和透明度，定期向家长和社会公开相关信息。

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📰 进一步规范学校食堂大宗食材采购验收管理 两部门发布《指引》

《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》旨在规范学校食堂大宗食材的采购与验收管理，提升校园食品安全保障水平。指引明确了教育部门和市场监管部门的职责，强调学校需在膳食委员会和教职工代表的意见基础上，选择具备合法资质的供应商，确保食材来源可追溯、质量安全。

学校在采购过程中需严格遵循进货查验制度，禁止使用不合格食材。指引要求建立双人或多人联检的验收管理制度，并对验收不合格的食材进行记录和处理。同时，鼓励地方建立数字化采购平台，以提升透明度和效率。

此外，指引还规定了大宗食材的入库、贮存及档案管理，强调对从业人员的专业培训，确保食品安全责任落实。学校需将食品安全工作纳入重要议事日程，定期召开会议，确保食堂的公益性和非营利性，完善信息公开制度。

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📰 提升校园食品安全！两部门发布指引-重庆日报

为了提升校园食品安全，教育部和市场监管总局联合发布了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》。该指引旨在规范全国各级学校的食堂大宗食材采购和验收管理，解决校园食品安全和膳食经费管理中的突出问题，进一步完善校园食品安全制度，确保食品安全保障水平的提升。

指引中强调，学校需在听取相关委员会和代表大会意见的基础上，按照规定要求采购具备合法资质的供应商的大宗食材。供应商需符合国家标准，且在近三年内未发生食品安全事故。采购过程中要严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯，质量安全。

此外，指引还对食材的入库、贮存管理及人员培训等关键环节进行了详细规定，明确了教育和市场监管部门的管理职责。学校需落实食品安全校长负责制，将食品安全工作纳入重要议事内容，并定期召开现场办公会，以确保校园食品安全的持续改进。

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📰 进一步规范学校食堂大宗食材采购验收管理，教育部、市场监管总局发布《指引》_中国江苏网

近日，教育部与市场监管总局联合发布了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，旨在规范学校食堂大宗食材的采购与验收，提升校园食品安全保障水平。《指引》强调学校应在听取相关委员会意见的基础上，选择具备合法资质的供应商，确保食材质量和安全。

《指引》要求严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯，禁止使用不合格食材。学校需建立“双人或多人联检”查验制度，确保验收过程公开透明，并对不合格食材进行及时处理。此外，鼓励地方建立数字化采购平台，提升管理效率。

在管理职责方面，《指引》明确了教育部门与市场监管部门的职责，要求学校落实食品安全责任，定期召开会议，完善信息公开制度，确保校园食品安全工作得到有效落实。通过这些措施，力求为学生提供安全、健康的饮食环境。

🏷️ #校园食品安全 #采购管理 #验收制度 #供应商管理 #数字化平台

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📰 进一步规范学校食堂大宗食材采购验收管理，教育部、市场监管总局发布《指引》

教育部和市场监管总局联合发布的《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》旨在规范学校食堂的食材采购和验收管理，提升校园食品安全保障水平。指引强调学校应在听取相关委员会意见的基础上，选择具备合法资质的供应商，确保食材质量符合国家标准，并严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯。

在验收管理方面，学校需建立“双人或多人联检”制度，确保验收过程公开透明。对于不合格的食材，必须当场退回或销毁，并记录相关情况。此外，指引还规定了大宗食材的入库、贮存管理及档案记录，要求学校定期培训从业人员，确保食品安全责任落实到位。

教育部门和市场监管部门的职责也在指引中明确，要求学校落实食品安全校长负责制，定期召开会议，强化对食堂大宗食材的管理，推动数字化采购平台的建立，以提高采购和管理的效率与透明度。

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