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近日在华南农业大学举行的全省高校校园餐智慧监管平台建设现场交流活动，重点解读平台建设政策、试点高校经验与数据接入进展，推动校园餐数字化智慧化管理落地，保障师生舌尖安全。会议强调尽快实现省级校园食品安全与膳食经费管理智慧监管平台全覆盖，推动大数据赋能校园餐整治，提升廉政风险防范、监督效能与运营水平。参会单位应对照建设指南查漏补缺，整合资金监管、食材溯源等模块，推进平台建设。华南农业大学汇报长期坚持ISO9001和HACCP体系基础上的自营食堂信息化改造，已打通进销存、食安监管、消费管理等核心环节，形成“食材可溯、过程可视、数据互联、资金可管、风险可控”的管理闭环，并在推进全校自营食堂的智慧化平台建设与全覆盖监控。通过现场观摩，参会人员了解智能称重、留样仪、AI后厨监控等应用场景，以及智能验收与智慧点餐等数字化升级路径。

🏷️ #校园餐智慧 #数据监管 #食品安全 #智慧化平台 #食材溯源

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