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📰 锅圈食汇甘青宁区域冷链中心仓在红古区花庄镇正式投入运营

锅圈食汇甘青宁区域冷链中心仓在兰州市红古区花庄镇正式投入运营，为68家门店提供高效的冷链配送服务。这一新设施标志着火锅烧烤食材零售进入专业化冷链配送新阶段。依托现代化的温控与分拣系统，中心仓构建了覆盖甘青宁三省的150公里配送圈，食材配送时间缩短至24小时，核心区域实现次日达，配送效率大幅提升。

中心仓的启用，不仅整合了本地牛羊肉、高原夏菜等特色食材，还能高效调度全国集采品类。全程冷链保障措施使得区域门店生鲜损耗率降至0.9%以下，优于行业平均水平，从而提升了客户满意度和市场竞争力。此外，该冷链中心的投入运营也将进一步推动西北地区的生鲜电商发展，促进区域经济增长。

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📰 重庆校园食材配送企业迎“规范大考”_重庆市人民政府网

重庆市市场监督管理局与教育委员会联合发布的《通知》旨在提升校园食材配送企业的食品安全管理，确保师生饮食安全。该通知适用于所有为公办及民办中小学、幼儿园食堂提供食材的配送企业，涵盖食用农产品、米面油等预包装食品，强调了对配送企业的严格管理措施。

《通知》提出了多项核心任务，包括规范日常管理、强化食材追溯、推动数字化变革等。配送企业需落实食品安全主体责任，建立健全管理制度，配备专职人员并进行培训。同时，要求建立全面的追溯体系，确保食材来源可追溯，实施精细化风险防控措施，确保不合格食材不入库配送。

此外，数字化管理和应急处置也被强调，要求关键区域安装监控设备，提升管理效率。属地主管部门和监管部门需依法履职，定期开展联合检查，确保食品安全责任落实到位。通过这些措施，重庆市希望构建安全可控的校园食材配送新形态，保障师生的饮食安全。

🏷️ #校园食品安全 #食材配送 #数字化管理 #风险防控 #责任落实

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