⁣
📰 智能炒菜机器人适配高原企业食堂，七鲜小厨数字化餐饮保障职工用餐品质

京东七鲜小厨在高原区域落地一体化智能餐饮解决方案，利用适配高海拔的智能烹饪设备与全链路数字化管理，为一线职工提供健康、安全的就餐保障。后厨布设智能炒菜机器人，显著降低能耗与油烟，并实现锅具自动清洗，配套明厨亮灶，烹饪全流程公开可溯，提升卫生与安全水平。自动化设备提升出餐效率，系统控温控料，一名后厨人员可同时管理多台机器人，缓解高峰产能不足与人力紧张的问题，显著提升运营周转。设备可根据高原环境调节火候和时长，解决低压导致水沸点降低、菜品不易熟透的难题，并结合高原饮食偏好定制菜单，让职工吃得合口安心。作为京东品质餐饮品牌，七鲜小厨强调新鲜现炒、食材透明，所选用头部品牌食材并公示信息，油脂与大米等均有明确来源，依托净菜供应链实现全链条把控，市场到餐桌时效不超过48小时，确保食材安全新鲜。目前已在多地落地并得到政企市场认可，未来将覆盖更多城市，提供标准化、高安全、高性价比的一体化智慧餐饮解决方案，持续迭代以破解餐饮服务瓶颈，推动实体经济数字化创新与民生后勤保障。

🏷️ #智能餐饮 #高原适配 #食品安全 #数字化管理 #标准化

🔗 原文链接

⁣
📰 数字标签让食品安全更透明

我国已有超过8000种食品产品使用数字标签，覆盖多类日常食品，应用场景持续扩展。2025年，卫生健康委员会将数字标签纳入食品标签法规体系，发布并细化应用要求，标志我国食品标签进入数字化发展新阶段。数字标签通过扫描二维码即可获取更详尽信息，克服传统纸质标签信息受限的问题，除了基础信息如配料、来源、保存方法外，还可提供营养搭配、致敏原、储存要点等，方便消费者科学选品、健康饮食，提升购物体验与品牌信任。长远看，全面应用数字标签是大势，能够提升信息透明度、推动企业提升产品品质、减少信息不对称带来的市场失灵，并帮助企业实现生产、流通、消费全链条的数字化管理与可追溯性，同时也需防范误导性描述和广告化风险。推动数字标签与追溯码、结算码等深度融合，利用区块链等技术留痕，完善标准、平台与服务；同时关注数字鸿沟问题，尤其是不熟悉智能设备的老年人群，提升无障碍设计与数字化能力，以避免新屏障的形成。

🏷️ #数字标签 #食品安全 #信息透明 #区块链 #全链条追溯

🔗 原文链接

⁣
📰 【智库圆桌】促进餐饮特色优质发展

本文围绕提升我国餐饮业的高质量发展提出系统性路径与场景案例。首先强调餐饮与人民生活密切相关，是促消费、稳就业的重要领域，需通过品牌培育、政策扶持、文化传承等多维度提升餐饮品质与品牌辨识度；各地通过打造名菜名店、老字号、非遗项目以及区域品牌矩阵，推动本土餐饮走向国际化，同时利用数字化转型与场景创新拓展传播与消费。其次，数字技术被视为提升效率与体验的关键驱动力，但必须以服务消费者、解决实际痛点为导向，强调前后台协同、数据联通、标准化建设与人才培养，避免成为同质化竞争工具。再者，场景创新成为拉动消费的新引擎，社区、乡村休闲、餐旅文融合等场景通过沉浸式体验、综合服务和跨业态联动，提升客单价与停留时长，但也需解决网点布局、基础设施、同质化与文化挖掘不足等难题，建立政府引导与市场运营相结合的长效机制。最后，食品安全仍是底线，需从原料、加工、人员培训、网络餐饮治理等环节全链条把控，推动社会共治与智慧监管，确保餐饮消费更安全、便捷、可信。总体要点在于以文化底蕴与数字化为驱动，构建多元协同、标准化、可持续的餐饮高质量发展格局。

🏷️ #品牌培育 #数字化 #场景创新 #食品安全 #协同治理

🔗 原文链接

⁣
📰 乐清食材配送“体检”

乐清市市场监管局对学校食材集中配送企业开展专项检查，聚焦关键环节以精准排查风险隐患，确保从源头到终端的可追溯性和责任落实。执法人员重点核查采购台账、索证索票和从业人员健康管理等制度的落地情况，仔细查看供应商资质证明等资料，确保源头可溯、责任可追。在数字化追溯方面，重点关注浙食链系统的运行成效，逐一检查食材进货报备、产品信息完整性及合格证明随附情况。对于无合格证明的农产品，重点核查快检设备及人员履职情况，执行“批批快检”制度，现场抽查快检记录，确保不合格食材不进入校园。仓储配送环节则关注食品贮存温湿度控制、分区存放以及冷链运输设备运行，严防流转过程中的污染变质，切实提升校园餐饮安全水平。

🏷️ #校园安全 #食品追溯 # 快检制度 # 供应商资质 # 冷链管理

🔗 原文链接

⁣
📰 深入一线探实情，凝聚共识促发展——标委会组织委员赴南宁食品企业实地调研

为推动标准制定与产业实践的深度融合，全国食品质量控制与管理标准化技术委员会于2025年11月16日组织委员们赴南宁市的两家食品企业进行实地调研。此次调研旨在让委员们观察食品生产领域的质量控制创新实践，了解标准化体系在企业中的应用成效。委员们首先参观了晋江福源食品有限公司，深入生产车间考察了原辅料采购、生产工艺执行及成品质量检测等环节，企业负责人分享了通过严格内控标准和优化管理实现产品质量的经验。

随后，委员们前往南宁东鹏食品饮料有限公司，了解其全自动化生产线及数字化质量追溯系统。委员们重点关注了饮料生产线的质量控制流程，并与企业技术团队探讨了数字化管理创新方案。此次实地考察为委员们提供了宝贵的学习与互动平台，增强了标委会与食品生产企业的联系。委员们通过亲身体验，进一步认识到标准化工作在推动产业转型升级和保障质量安全中的重要作用，未来将继续开展此类交流活动，以支持食品产业的高质量发展。

🏷️ #标准化 #食品质量 #产业实践 #调研交流 #数字化管理

🔗 原文链接

⁣
📰 食品饮料行业“智变” AI重塑消费者“吃喝”新体验

在北京中关村，一个小型透明玻璃亭内，机械臂正在制作奶茶，展示了数字技术在食品饮料行业的应用。消费者通过扫码点单，短时间内便能享用到新鲜奶茶，这一场景让人感受到科技的日常化。商务部等部门发布的《指导意见》指出，数字消费将推动食品饮料企业重塑核心竞争力，适应消费升级的新趋势。

数字消费浪潮推动着食品饮料行业的前后端协同，提升了服务效率和消费体验。自动化设备如奈雪的茶的“自动奶茶机”，能够快速出杯，整体产能显著提升。同时，AI系统在食品安全方面也发挥了重要作用，实现智能化的全流程品控。后端的数字化转型则提升了企业的运营效率，星巴克和飞鹤等公司都在积极推进数字化体系的建设。

许多企业正将AI技术融入数字化转型，预计到2026年，AI在食品饮料市场的应用价值将达到299.4亿美元。数字化供应链的构建将成为企业发展的核心方向，帮助企业优化流程、提升效率，推动业务创新。由技术驱动的数字消费变革正在重新定义消费者的饮食方式，勾勒出一个高效、透明、个性化的食品消费未来。

🏷️ #数字消费 #食品饮料 #智能化 #AI技术 #供应链

🔗 原文链接

⁣
📰 预包装食品“数字标签”全面推开_中国经济网——国家经济门户

2025年，我国将全面推行预包装食品数字标签，消费者通过扫描二维码可轻松获取食品的配料、生产工艺和营养信息等。数字标签以语音、视频和页面缩放等功能，解决了传统实体标签所面临的可读性问题，提升了用户体验，帮助消费者更好地了解自己所购买的食品信息。

截至2025年8月底，已有超过千款食品应用数字标签，涉及乳制品、饮料等多个大宗食品类别。数字标签的推广不仅丰富了食品标签的信息展示形式，还帮助解决了信息不易识读的问题。同时，《公告》强调食品生产者需对数字标签的真实性负责，以确保消费者获得准确的信息。

《公告》还提出允许数字标签展示更详细的信息，如生产工艺和食用方法，支持数字标签二维码与其他二维码的整合，以提升使用便利性。此外，国家卫生健康委已将2025年作为“食品数字标签推广年”，各省市积极响应，推动数字标签在食品行业的应用。

🏷️ #数字标签 #食品安全 #消费者权益 #信息透明 #数字化

🔗 原文链接

⁣
📰 包装成本砍半？数字标签新政落地，星巴克、可口可乐已抢跑！

食品标签改革标志着中国食品行业迈入数字化时代。国家卫健委与市场监管总局联合发布的公告，明确了预包装食品数字标签的要求，推动了信息透明化与可追溯性的实现。数字标签通过二维码等形式展示丰富的产品信息，消费者可更方便地获取配料来源、生产工艺及安全特性等内容。这一新规的实施，不仅提升了消费者的知情权，也为企业提供了更高效的管理方式，降低了成本。

数字标签的推广在国内已有多家知名企业参与，试点项目覆盖多个省份，显示出广泛的市场需求与应用潜力。相比传统标签，数字标签不仅容量更大，信息更为全面，还能提高生产效率，推动企业向可持续发展转型。然而，数字化转型也面临挑战，如改造成本、信息真实性及消费者隐私等问题亟需解决。

总之，数字标签的引入为中国食品行业的未来发展奠定了基础，是推动行业改革的重要驱动力。随着技术的不断进步与标准的完善，数字标签将成为连接消费者与产品的重要桥梁，助力食品安全与健康消费的提升。

🏷️ #食品标签 #数字化 #透明化 #可追溯 #消费者权益

🔗 原文链接

⁣
📰 我国预包装食品标签管理迈入数字化时代

2025年9月8日，国家卫生健康委与市场监管总局联合发布了关于预包装食品数字标签的公告，标志着食品标签管理进入数字化时代。数字标签通过二维码等形式展示信息，音视频功能丰富了标签内容，解决了传统标签难以识读的问题，推进了消费者知情权和选择权的保障。

数字标签的应用将为食品企业和监管部门提供明确指引，促进数字化改革。国家卫生健康委计划在2025年推广数字标签，已有多家企业积极响应，涵盖乳制品、饮料等多个类别。这一举措不仅提升了产品监管的便捷性，还有助于企业在数字技术应用上取得优势。

随着数字标签的推广，企业有望通过数字化手段提升运营效率，降低成本，助力绿色低碳发展。行业专家认为，数字标签的有效运用与创新形式仍需企业探索，为整个食品产业的数字化转型提供了新的方向和机遇。

🏷️ #数字标签 #食品安全 #数字化 #消费者权益 #企业改革

🔗 原文链接

⁣
📰 食品标签迎数字化变革：消费有哪些利好？企业如何转变？ - 21经济网

2025年9月8日，国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布了《关于实施预包装食品数字标签有关事项的公告》，进一步细化了数字标签的应用要求。数字标签通过二维码等信息化手段展示食品信息，解决了传统标签字小、内容杂、难以辨识的问题。消费者可以通过扫描二维码获取详细的食品信息，包括配料来源、生产工艺、食用建议等，提升了信息的可读性和便利性。

《公告》还强调了数字标签的合规性和安全性，要求企业建立数字标签管理系统，确保标签信息的全生命周期可追溯。企业需记录标签的版本和操作日志，采取技术措施保障数据安全。随着数字标签的推广，越来越多的食品企业积极响应，涵盖了乳制品、粮油、饮料等多个类别，推动了食品行业的数字化转型。

未来，数字标签将与智能家居等新兴技术相结合，创造更多应用场景，形成食品数字标签的生态链，进一步提升消费者的购物体验。预计在不久的将来，数字标签将成为食品行业的标准，推动食品安全和营养健康知识的普及。

🏷️ #数字标签 #食品安全 #消费者体验 #企业转型 #信息化

🔗 原文链接

⁣
📰 千亿集群再出发！佛山市环两江先行区食品饮料产业向新发展

佛山市环两江先行区食品饮料产业高质量发展推进会召开，旨在推动食品饮料产业的转型升级，助力佛山市经济新动能的注入。食品饮料产业作为佛山的重要传统产业，具备完整的产业链，2024年实现了较高的产值和工业增加值。为深入推进产业形态提升，佛山市出台了相关工作方案，注重与人工智能的融合，积极建设绿色和智能工厂。

佛山坚持“项目为王”，在食品饮料产业发展中推行重点项目清单管理，加快投产进度。从屈臣氏到广东百森等新建项目，旨在壮大产业规模。水都食品饮料产业园区也被评为国家级特色产业园，代表了佛山推动产业集聚发展的成效。未来，将进一步构建特色食品饮料产业聚集区，夯实产业基础。

此外，佛山积极培育优质企业，建立企业库以支持中小企业发展，提升产业链和生态建设。通过智能化和数字化的转型，众多企业如海天味业实现了管理和生产效率的显著提升，由此推动产业高质量发展，落实佛山市“再造一个新佛山”的愿景。食品饮料企业需借助AI等新技术，加快自主转型，实现全链条的优化升级。

🏷️ #食品饮料 #高质量发展 #数字化转型 #产业集聚 #人工智能

🔗 原文链接

⁣
📰 千亿集群再出发！佛山市环两江先行区食品饮料产业向新发展

2025年8月28日，佛山市环两江先行区食品饮料产业高质量发展推进会在三水区举行，汇聚政府、行业协会及企业代表，共同探讨食品饮料产业的转型升级。佛山的食品饮料产业是其传统优势产业，2024年实现了1379.42亿元的产值。为推动产业升级，佛山发布了相关工作方案，强调结合人工智能与制造业，打造绿色和智能工厂，提升产业形态。

佛山坚持“项目为王”，对重点制造业项目进行清单化管理，推动投资项目的落实。通过建立制造业项目清单，佛山加快了多个食品饮料项目的建设，力求壮大产业规模。同时，佛山积极推动企业集聚，优化产业空间布局，水都食品饮料产业园获评国家级称号，形成多个特色产业聚集区。

为支持优质企业发展，佛山培育了一批食品行业龙头企业，着力打造“陈太吉”等区域品牌。近年来，佛山食品饮料企业加快数字化转型，提升生产效率。推动产业高质量发展是佛山实现“再造一个新佛山”目标的关键，企业需积极应用新技术，推动全方位转型升级。

🏷️ #食品饮料 #产业转型 #数字化 #智能工厂 #高质量发展

🔗 原文链接