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📰 西吉县营养改善计划管理经验入选教育部典型案例_固原市人民政府

西吉县在农村义务教育学生营养改善计划中通过数字化转型与机制创新，围绕“六个紧盯”破解发展难题，建立科学化、精细化、透明化的管理体系。通过数字监管运用物联网、人工智能等技术，搭建校园食品安全数字化综合监管系统，实现从原材料采购到成品配送、加工等全链条的可视化管理。以“一荤两素一主食一汤”的标准餐盘供餐为基础，借助电子营养师制定均衡食谱，显著改善学生营养状况。坚持“四统一”原材料管理、完善多项制度、严格把控食品安全关口；强化从业人员与供货商管理，健全评价退出机制，提升服务水平。家校社协同方面，创新陪餐模式，公开“明厨亮灶”信息，形成社会共治格局，提升监督参与度；同时规范专项资金使用，筑牢资金安全防线。此次入选教育部典型案例汇编，充分肯定了西吉县的工作成效，营养改善计划在监管、膳食质量与管理水平等方面实现同步提升，推动全区农村义务教育学生营养改善工作可借鉴、可推广。

🏷️ #营养改善 #数字监管 #校园食品安全 #家校社协同 #六个紧盯

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📰 教育部：有条件的中小学和幼儿园应建立家长陪餐制度 鼓励社会监督校园食堂

教育部与市场监管总局联合发布了《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》，强调中小学和幼儿园需严格执行学校负责人陪餐制，并鼓励家长参与陪餐。学校需对中标供应商进行年度评价，制定考核办法和应急预案，确保食材质量安全，发现问题时要及时报告并追究责任。

通知要求学校严格执行进货查验制度，确保食材来源可追溯，禁止采购不合格食品。同时，鼓励地方建立数字化采购平台，推动电子化管理，提升采购流程的规范化和智慧化。教育部门需加强对食品安全的管理与指导，完善供应商资质评审制度。

市场监管部门负责监督学校食堂食品安全，建立信用档案，对违规行为进行记录并公开。学校应落实食品安全责任制，定期召开会议，健全管理制度，畅通问题反馈渠道，确保食堂运营的公益性和透明度，定期向家长和社会公开相关信息。

🏷️ #学校食堂 #食品安全 #采购管理 #家长陪餐 #数字化平台

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