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📰 强化食品安全全链条监管 国务院食安办发布第二批创新案例
本次公布的第二批典型案例聚焦全链条监管在食品安全领域的落地与创新做法，涵盖行政审批与监管衔接、餐厨废油数字化监管、农批市场联动治理、校园餐饮“码上共治”舆情处置以及区域协同落实从业禁止规定等方面。海南省通过建立六项制度、明确职责边界、优化现场核查与人员分类管理等措施，推动事前到事后的监管一体化。重庆市以“餐饮安全在线”为基础，建立废油全链条监测、异常预警、跨部门协同治理，实现资源、数据和资金的数字化对接，显著提升处置效率与资源化利用率。江西鹰潭市在全省率先推行夜间精准监管和211快速检测工作法，通过快速检测、快速复检与监督抽检，缩短检验时限并提升发现率。安徽马鞍山市以“码上共治”校园餐饮服务，建立三位一体的闭环治理，接入大模型进行舆情预警与智能分类，确保24小时内处置并实现满意度闭环。长三角地区则通过跨省市联动，建立从业禁止数据共享与拦截机制，实时查询与防控违法主体跨区域从业风险，强化行业规范的统一执行。
🏷️ #食品安全 #监管创新 #全链条 #数字化 #跨区协同
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📰 强化食品安全全链条监管 国务院食安办发布第二批创新案例
本次公布的第二批典型案例聚焦全链条监管在食品安全领域的落地与创新做法，涵盖行政审批与监管衔接、餐厨废油数字化监管、农批市场联动治理、校园餐饮“码上共治”舆情处置以及区域协同落实从业禁止规定等方面。海南省通过建立六项制度、明确职责边界、优化现场核查与人员分类管理等措施，推动事前到事后的监管一体化。重庆市以“餐饮安全在线”为基础，建立废油全链条监测、异常预警、跨部门协同治理，实现资源、数据和资金的数字化对接，显著提升处置效率与资源化利用率。江西鹰潭市在全省率先推行夜间精准监管和211快速检测工作法，通过快速检测、快速复检与监督抽检，缩短检验时限并提升发现率。安徽马鞍山市以“码上共治”校园餐饮服务，建立三位一体的闭环治理，接入大模型进行舆情预警与智能分类，确保24小时内处置并实现满意度闭环。长三角地区则通过跨省市联动，建立从业禁止数据共享与拦截机制，实时查询与防控违法主体跨区域从业风险，强化行业规范的统一执行。
🏷️ #食品安全 #监管创新 #全链条 #数字化 #跨区协同
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📰 强化食品安全全链条监管 国务院食安办发布第二批创新案例_新闻频道_中国青年网
国务院食安办公布第二批创新案例，涵盖五个区域的食品安全全链条监管创新。海南省通过审管分离衔接机制，明确职责边界、完善现场核查协同、加强人员分类管理，推动事前审批与事中事后监管贯通。重庆市以餐厨废油全链条数字化监管为核心，建立主体数据库、智能接单与油水分离等设备，形成异常预警与资源化利用提升，显著缩短收运时效并提升数据联动。江西鹰潭市在农批市场实施夜间精准监管、快速检测与跨部门协同，提升抽检效率与风险处置能力，完善入场查验与信用体系。安徽马鞍山市推动校园餐饮“码上共治”，建立三级联动、智能预警与满意度评价，平台覆盖大量食堂并实现高效舆情处置。长三角区域协同落实食品安全从业禁止规定，跨省协同建立名单库、数据互联与联合执法机制，对禁业人员实现精准拦截并提升柔性监管。
🏷️ #食品安全 #全链条 #跨区域协作 #数字化监管 #校园餐饮
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📰 强化食品安全全链条监管 国务院食安办发布第二批创新案例_新闻频道_中国青年网
国务院食安办公布第二批创新案例，涵盖五个区域的食品安全全链条监管创新。海南省通过审管分离衔接机制，明确职责边界、完善现场核查协同、加强人员分类管理，推动事前审批与事中事后监管贯通。重庆市以餐厨废油全链条数字化监管为核心，建立主体数据库、智能接单与油水分离等设备，形成异常预警与资源化利用提升，显著缩短收运时效并提升数据联动。江西鹰潭市在农批市场实施夜间精准监管、快速检测与跨部门协同，提升抽检效率与风险处置能力，完善入场查验与信用体系。安徽马鞍山市推动校园餐饮“码上共治”，建立三级联动、智能预警与满意度评价，平台覆盖大量食堂并实现高效舆情处置。长三角区域协同落实食品安全从业禁止规定，跨省协同建立名单库、数据互联与联合执法机制，对禁业人员实现精准拦截并提升柔性监管。
🏷️ #食品安全 #全链条 #跨区域协作 #数字化监管 #校园餐饮
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📰 数字强省宣传月 | 山东数字强省建设成果体验活动在济南举办-新闻中心-东营网
8月19日，山东数字强省建设成果体验活动在中国移动山东有限公司举行，现场展示通信基础设施、产业数字化转型、具身智能创新、社会治理与民生服务等领域的数字化创新成果。山东移动近年来持续完善5G、5G-A等新型通信基础设施，优化算网资源布局，在制造、服务、社会治理等领域形成一批标杆应用。智能制造领域，五征集团全省专用汽车行业首个5G+AI整车质检标杆建成，单台证书核验时间缩至50秒，效率提升6倍；浦林成山轮胎产线部署全省首个5G+AI轮胎X光质检系统，覆盖48类缺陷，精度达98.5%；日照钢铁打造“钢铁智擎大模型”，支持23万台设备故障研判，非计划停机降幅30%；弘润石化落地省内首个垂类炼化大模型，生产管理效率提升30%。在民生服务方面，“明厨亮灶”系统监测外卖后厨状态并实时上传云端，保障食品安全；数智社工平台对网约车司机、外卖员等新就业群体的时空分布进行实时洞察，AI感知10类风险。未来，山东省将继续夯实算力基础设施，推进数字产业化、产业数字化、数据价值化和治理服务数字化，释放数据要素乘数效应，推动数字强省建设向纵深发展。
🏷️ #数字化 #5G #智能制造 #民生服务 #数据要素
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📰 数字强省宣传月 | 山东数字强省建设成果体验活动在济南举办-新闻中心-东营网
8月19日，山东数字强省建设成果体验活动在中国移动山东有限公司举行，现场展示通信基础设施、产业数字化转型、具身智能创新、社会治理与民生服务等领域的数字化创新成果。山东移动近年来持续完善5G、5G-A等新型通信基础设施，优化算网资源布局，在制造、服务、社会治理等领域形成一批标杆应用。智能制造领域，五征集团全省专用汽车行业首个5G+AI整车质检标杆建成，单台证书核验时间缩至50秒，效率提升6倍；浦林成山轮胎产线部署全省首个5G+AI轮胎X光质检系统，覆盖48类缺陷，精度达98.5%；日照钢铁打造“钢铁智擎大模型”，支持23万台设备故障研判，非计划停机降幅30%；弘润石化落地省内首个垂类炼化大模型，生产管理效率提升30%。在民生服务方面，“明厨亮灶”系统监测外卖后厨状态并实时上传云端，保障食品安全；数智社工平台对网约车司机、外卖员等新就业群体的时空分布进行实时洞察，AI感知10类风险。未来，山东省将继续夯实算力基础设施，推进数字产业化、产业数字化、数据价值化和治理服务数字化，释放数据要素乘数效应，推动数字强省建设向纵深发展。
🏷️ #数字化 #5G #智能制造 #民生服务 #数据要素
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📰 西安饮食2026年半年度减亏3.44% 数字化降本+老字号IP赋能 经营修复韧性凸显
报告期内西安饮食归母净利润、扣非净利润均实现同比正向修复，亏损幅度较上年同期明显收窄，基本面呈现持续向好的边际改善态势，经营端的修复动能正在逐步释放。 公司通过搭建财务共享系统、推行门店数字化排班等精细化管理手段，三项期间费用全部实现同比下降，其中销售费用同比大降超三成，人工成本总额同比下滑9.11%，全链路数字化管控的降本效能得到充分验证，费用端管控成果显著。 公司聚焦“餐饮主业+食品工业双轮驱动”战略，核心业务覆盖餐饮服务与食品加工两大板块，布局80余个线下网点，手握12家中华老字号、2项国家级非遗技艺等稀缺文化资产，是陕西本地标志性对外餐饮接待窗口，品牌护城河难以复制。 分行业营收结构中，餐饮服务占比超七成，食品工业贡献稳定第二增长曲线，其他服务板块实现逆势11.42%的同比增长。 报告期内公司落地春发生安东街店、老孙家临潼授牌店，同步推进白云章曲江店、春发生芙蓉园店筹建，依托陕菜博物馆、非遗工坊深挖研学经济潜力，打造“堂食+外摆+开窗+景区外拓”一体化经营模式，推出唐诗主题宴席、沉浸式饺子宴等创新消费场景，春节特色活动获央视、新华网等主流媒体报道，品牌声量持续破圈。 食品工业端迭代节令产品结构，端午推出11款低糖养生国潮新品，新增30家节令产品合作经销商，构建“商超+经销+团购+线上”全渠道销售网络，央厨营养餐配送B端客户持续扩容，带动中央厨房营收稳步增长。 核心子公司中，西安大业食品有限公司作为食品工业核心载体，报告期内实现正向盈利32.57万元，成为公司利润贡献的稳定支点，其余运营主体也在成本管控下亏损幅度逐步收窄，板块盈利结构持续优化。 报告期内公司取得两年期银行借款1亿元，优化长短期债务结构，同时2022年定增的3.04亿元募集资金已全部使用完毕，节余资金永久补充流动资金，进一步夯实公司运营资金储备。 整体来看，西安饮食依托稀缺的老字号文化资产持续做深场景创新，数字化降本举措逐步进入收获期，亏损收窄趋势明确，经营韧性持续增强。随着后续轻资产门店持续落地、食品工业渠道进一步拓宽，公司有望依托陕西文旅消费复苏红利，逐步实现经营业绩的进一步修复，区域餐饮龙头的长期价值有望持续重估。
🏷️ #西安饮食 #数字化降本 #餐饮主业 #食品工业 #品牌护城河
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📰 西安饮食2026年半年度减亏3.44% 数字化降本+老字号IP赋能 经营修复韧性凸显
报告期内西安饮食归母净利润、扣非净利润均实现同比正向修复，亏损幅度较上年同期明显收窄，基本面呈现持续向好的边际改善态势，经营端的修复动能正在逐步释放。 公司通过搭建财务共享系统、推行门店数字化排班等精细化管理手段，三项期间费用全部实现同比下降，其中销售费用同比大降超三成，人工成本总额同比下滑9.11%，全链路数字化管控的降本效能得到充分验证，费用端管控成果显著。 公司聚焦“餐饮主业+食品工业双轮驱动”战略，核心业务覆盖餐饮服务与食品加工两大板块，布局80余个线下网点，手握12家中华老字号、2项国家级非遗技艺等稀缺文化资产，是陕西本地标志性对外餐饮接待窗口，品牌护城河难以复制。 分行业营收结构中，餐饮服务占比超七成，食品工业贡献稳定第二增长曲线，其他服务板块实现逆势11.42%的同比增长。 报告期内公司落地春发生安东街店、老孙家临潼授牌店，同步推进白云章曲江店、春发生芙蓉园店筹建，依托陕菜博物馆、非遗工坊深挖研学经济潜力，打造“堂食+外摆+开窗+景区外拓”一体化经营模式，推出唐诗主题宴席、沉浸式饺子宴等创新消费场景，春节特色活动获央视、新华网等主流媒体报道，品牌声量持续破圈。 食品工业端迭代节令产品结构，端午推出11款低糖养生国潮新品，新增30家节令产品合作经销商，构建“商超+经销+团购+线上”全渠道销售网络，央厨营养餐配送B端客户持续扩容，带动中央厨房营收稳步增长。 核心子公司中，西安大业食品有限公司作为食品工业核心载体，报告期内实现正向盈利32.57万元，成为公司利润贡献的稳定支点，其余运营主体也在成本管控下亏损幅度逐步收窄，板块盈利结构持续优化。 报告期内公司取得两年期银行借款1亿元，优化长短期债务结构，同时2022年定增的3.04亿元募集资金已全部使用完毕，节余资金永久补充流动资金，进一步夯实公司运营资金储备。 整体来看，西安饮食依托稀缺的老字号文化资产持续做深场景创新，数字化降本举措逐步进入收获期，亏损收窄趋势明确，经营韧性持续增强。随着后续轻资产门店持续落地、食品工业渠道进一步拓宽，公司有望依托陕西文旅消费复苏红利，逐步实现经营业绩的进一步修复，区域餐饮龙头的长期价值有望持续重估。
🏷️ #西安饮食 #数字化降本 #餐饮主业 #食品工业 #品牌护城河
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📰 木力来苍开展民生实事项目民主监督 织密食安防线 守护舌尖安全
苍南县在政协监督下推进“阳光食安”民生实事项目，聚焦老小群体健康与公共服务提升。调研组实地走访康养中心、夜市、校园及教育机构，重点了解温州公共服务“七优享”体系、无堂食外卖治理、校园食堂数字化管理等成效，并对幼儿园后厨、食材采购与营养配餐机制进行核查。对苍南县外国语学校借助数字化实现食堂精细化管理的做法给予肯定。市县两级政协领导强调，民主监督是践行全过程人民民主的重要手段，有助提升治理效能，确保民生实事惠及全体市民。未来将通过完善全域食品安全智慧监管网络、打通数据壁垒，实现夜市外卖与校园食堂等重点场所数据共享，提升监管精准度，并推动行业自律、社会监督与部门协同多方发力，持续守护舌尖安全。
🏷️ #食品安全 #民生实事 #数字化管理 #智慧监管 #政府监督
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📰 木力来苍开展民生实事项目民主监督 织密食安防线 守护舌尖安全
苍南县在政协监督下推进“阳光食安”民生实事项目，聚焦老小群体健康与公共服务提升。调研组实地走访康养中心、夜市、校园及教育机构，重点了解温州公共服务“七优享”体系、无堂食外卖治理、校园食堂数字化管理等成效，并对幼儿园后厨、食材采购与营养配餐机制进行核查。对苍南县外国语学校借助数字化实现食堂精细化管理的做法给予肯定。市县两级政协领导强调，民主监督是践行全过程人民民主的重要手段，有助提升治理效能，确保民生实事惠及全体市民。未来将通过完善全域食品安全智慧监管网络、打通数据壁垒，实现夜市外卖与校园食堂等重点场所数据共享，提升监管精准度，并推动行业自律、社会监督与部门协同多方发力，持续守护舌尖安全。
🏷️ #食品安全 #民生实事 #数字化管理 #智慧监管 #政府监督
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📰 餐饮后厨数字化升级：Elo KDS后厨管理系统 重构后厨运营效率
Elo益澳科技推出的KDS后厨管理系统面向连锁餐饮与高端餐厅，打通前台自助点餐、桌边扫码、POS收银等全链路订单数据，提升后厨效率与顾客体验。核心硬件选用I-Series Steel不锈钢外壳触控一体机，具备防水防油污、耐高温高湿等特性，15英寸与22英寸机型支持VESA安装，便于在不同厨房布局中灵活集成。系统支持订单自动分拣、定制厨房视图、催单等功能，最多可连接9个后厨工位，确保信息准确流转，降低错单、漏单风险。通过全渠道订单整合、NetLive 数据打通以及多品牌实战验证，后厨数据实现实时同步与全链路追踪，前厅与后厨沟通成本显著下降，出餐节奏更加顺畅。该系统还能横屏竖屏与VESA多孔位安装，适配不同门店规模，低成本完成后厨数字化改造，帮助餐饮企业实现运营效率的跨越式提升，并与Zebra生态深度整合，构建从点餐到出餐的全链路数字化能力。
🏷️ #后厨管理 #KDS系统 #全链路数据 #数字化改造 #连锁餐饮
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📰 餐饮后厨数字化升级：Elo KDS后厨管理系统 重构后厨运营效率
Elo益澳科技推出的KDS后厨管理系统面向连锁餐饮与高端餐厅，打通前台自助点餐、桌边扫码、POS收银等全链路订单数据，提升后厨效率与顾客体验。核心硬件选用I-Series Steel不锈钢外壳触控一体机，具备防水防油污、耐高温高湿等特性，15英寸与22英寸机型支持VESA安装，便于在不同厨房布局中灵活集成。系统支持订单自动分拣、定制厨房视图、催单等功能，最多可连接9个后厨工位，确保信息准确流转，降低错单、漏单风险。通过全渠道订单整合、NetLive 数据打通以及多品牌实战验证，后厨数据实现实时同步与全链路追踪，前厅与后厨沟通成本显著下降，出餐节奏更加顺畅。该系统还能横屏竖屏与VESA多孔位安装，适配不同门店规模，低成本完成后厨数字化改造，帮助餐饮企业实现运营效率的跨越式提升，并与Zebra生态深度整合，构建从点餐到出餐的全链路数字化能力。
🏷️ #后厨管理 #KDS系统 #全链路数据 #数字化改造 #连锁餐饮
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📰 2016-2027年中国团餐市场占总餐饮市场份额及预测分析：刚需属性凸显，在餐饮大盘中权重稳步抬升
艾媒数据中心的研究显示，校园、企业、康养机构等场景的稳定用餐需求推动团餐市场持续扩张。团餐凭借抗周期性和刚需特征逐步抢占餐饮份额，预计2027年将达到47.4%并成为行业核心支柱。自2016年以来，团餐市场份额呈上行趋势，虽在2021年短暂回落，但2022年回升至45.1%，2023年起继续震荡上行，2027年将显著提升。推动因素包括企事业单位后勤外包普及、校园及养老配膳需求稳定，以及集中供餐标准化体系成熟，三者共同提升团餐比重与抗风险能力。相比散餐，团餐在订单稳定、现金流可预期、规模化降本等方面具有优势，仍有广阔渗透空间，尤其是中小企业食堂、县域校园与康养膳食市场。未来竞争将聚焦食品安全、标准化供应链与智慧食堂数字化改造，具备规模化运营和全链条服务能力的团餐企业将持续增强市场话语权，数字化、配餐与中央厨房供应链等领域存在大量机会。
🏷️ #团餐 #市场份额 #数字化 #标准化 #食品安全
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📰 2016-2027年中国团餐市场占总餐饮市场份额及预测分析：刚需属性凸显，在餐饮大盘中权重稳步抬升
艾媒数据中心的研究显示，校园、企业、康养机构等场景的稳定用餐需求推动团餐市场持续扩张。团餐凭借抗周期性和刚需特征逐步抢占餐饮份额，预计2027年将达到47.4%并成为行业核心支柱。自2016年以来，团餐市场份额呈上行趋势，虽在2021年短暂回落，但2022年回升至45.1%，2023年起继续震荡上行，2027年将显著提升。推动因素包括企事业单位后勤外包普及、校园及养老配膳需求稳定，以及集中供餐标准化体系成熟，三者共同提升团餐比重与抗风险能力。相比散餐，团餐在订单稳定、现金流可预期、规模化降本等方面具有优势，仍有广阔渗透空间，尤其是中小企业食堂、县域校园与康养膳食市场。未来竞争将聚焦食品安全、标准化供应链与智慧食堂数字化改造，具备规模化运营和全链条服务能力的团餐企业将持续增强市场话语权，数字化、配餐与中央厨房供应链等领域存在大量机会。
🏷️ #团餐 #市场份额 #数字化 #标准化 #食品安全
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📰 全省中小学校食堂智慧管理系统建设工作现场交流活动在滨州市举办 - 海报新闻
7月24日，山东省在邹平市举行中小学校食堂智慧管理系统建设现场交流活动，省教育厅及滨州市等单位领导出席并讲话。于燕代表滨州市作典型经验介绍，指出该市通过制度创新、科技赋能与保障支撑三措并举，使用数字化手段实现全过程管控和全链条监管，率先制定中小学生集中就餐饮食健康管理地方性法规，建立“学校—供餐单位—托管机构”三方责任体系。依托数智融合、产教协同，对接省级平台并鼓励自建模块，推动互联网+明厨亮灶全覆盖；通过多元融资与社会捐助，开展分层培训，确保系统长期运行。下一步将推动智慧监管落地落实，力争在9月底前实现全市供餐中小学食堂智慧管理系统覆盖。其余发言单位分享了校园食堂智慧监管与食品安全治理成效，会议对下一阶段重点工作作出部署。
会议强调，建设校园智慧食堂是提升食品安全的关键举措，各地需加快智慧监管平台与物联网设备落地，形成食材入库、后厨加工、财务收支、安全预警等环节全流程数字化闭环，实现全过程可追溯、风险隐患早发现、食品安全可控，全面守护师生健康。滨州市2026年前将累计投入2150万元，覆盖278处学校食堂，建立线上监管体系、实现远程巡查与AI风险预警，持续升级系统功能，深化数字化改革，确保“舌尖上的安全”。
🏷️ #校园安全 #智慧监管 #数字化 #食堂管理 #食品安全
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📰 全省中小学校食堂智慧管理系统建设工作现场交流活动在滨州市举办 - 海报新闻
7月24日，山东省在邹平市举行中小学校食堂智慧管理系统建设现场交流活动，省教育厅及滨州市等单位领导出席并讲话。于燕代表滨州市作典型经验介绍，指出该市通过制度创新、科技赋能与保障支撑三措并举，使用数字化手段实现全过程管控和全链条监管，率先制定中小学生集中就餐饮食健康管理地方性法规，建立“学校—供餐单位—托管机构”三方责任体系。依托数智融合、产教协同，对接省级平台并鼓励自建模块，推动互联网+明厨亮灶全覆盖；通过多元融资与社会捐助，开展分层培训，确保系统长期运行。下一步将推动智慧监管落地落实，力争在9月底前实现全市供餐中小学食堂智慧管理系统覆盖。其余发言单位分享了校园食堂智慧监管与食品安全治理成效，会议对下一阶段重点工作作出部署。
会议强调，建设校园智慧食堂是提升食品安全的关键举措，各地需加快智慧监管平台与物联网设备落地，形成食材入库、后厨加工、财务收支、安全预警等环节全流程数字化闭环，实现全过程可追溯、风险隐患早发现、食品安全可控，全面守护师生健康。滨州市2026年前将累计投入2150万元，覆盖278处学校食堂，建立线上监管体系、实现远程巡查与AI风险预警，持续升级系统功能，深化数字化改革，确保“舌尖上的安全”。
🏷️ #校园安全 #智慧监管 #数字化 #食堂管理 #食品安全
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📰 结对共建聚合力 安全护航促发展
本次园区商贸领域企业安全宣贯培训在圆融时代广场举行，70余名相关负责人参加。活动围绕加强安全管理、隐患排查和长效机制建设，提出以六化建设夯实管理根基、以重点防控精准化解隐患、以长效机制凝聚群防合力的三项明确要求，强调以案示警、举一反三，确保安全理念贯穿经营管理全过程。培训的创新环节是重点企业结对互助仪式，6组企业结成安全互助对子，打破“各自为战”的格局，形成经验共享、隐患共查、应急共练、优势互补的联动机制，推动安全管理水平全面提升，后续将常态化开展互访、巡检和演练。两家行业标杆企业分别分享实战经验：恒泰聚焦餐饮后厨、油烟管道清洗等全过程管控，新建元则展示数字化手段在安全管理中的应用，提供可复制的落地路径。专家围绕商贸场所消防要点与再生资源行业设备风险分级管控进行专题授课，帮助企业精准排查隐患、落实合规。此次培训集警示教育、结对共建、经验共享、专业赋能于一体，强化政企协同与行业共治，是推动商贸领域安全治理和企业主体责任落实的实操性实践，护航园区高质量发展。
🏷️ #安全培训 #商贸安全 #结对互助 #隐患排查 #数字化管理
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📰 结对共建聚合力 安全护航促发展
本次园区商贸领域企业安全宣贯培训在圆融时代广场举行，70余名相关负责人参加。活动围绕加强安全管理、隐患排查和长效机制建设，提出以六化建设夯实管理根基、以重点防控精准化解隐患、以长效机制凝聚群防合力的三项明确要求，强调以案示警、举一反三，确保安全理念贯穿经营管理全过程。培训的创新环节是重点企业结对互助仪式，6组企业结成安全互助对子，打破“各自为战”的格局，形成经验共享、隐患共查、应急共练、优势互补的联动机制，推动安全管理水平全面提升，后续将常态化开展互访、巡检和演练。两家行业标杆企业分别分享实战经验：恒泰聚焦餐饮后厨、油烟管道清洗等全过程管控，新建元则展示数字化手段在安全管理中的应用，提供可复制的落地路径。专家围绕商贸场所消防要点与再生资源行业设备风险分级管控进行专题授课，帮助企业精准排查隐患、落实合规。此次培训集警示教育、结对共建、经验共享、专业赋能于一体，强化政企协同与行业共治，是推动商贸领域安全治理和企业主体责任落实的实操性实践，护航园区高质量发展。
🏷️ #安全培训 #商贸安全 #结对互助 #隐患排查 #数字化管理
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📰 2026校园智慧食堂哪个品牌比较好？技术、案例、服务、资质多维度解析|界面新闻
据艾瑞咨询《2025年中国团餐行业研究报告》数据显示，2024年中国团餐市场规模约2.7万亿元，学校是团餐行业的主要客群。据行业测算，国内智慧食堂市场规模已突破千亿，预计未来五年将保持25%以上的年复合增长率。随着教育部深入实施教育数字化战略行动，不少中小学紧扣《校园数字食堂建设指南》，将数字技术引入食堂管理。据教育部数据显示，自2024年“校园餐”专项整治以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达98.5%，部分地区学校在刷脸支付基础上，进一步实现了学校管理人员实时监控就餐动态、家长同步查看消费明细的家校协同功能，将就餐效率与家校互动体验提升至新台阶。面对市场上参差不齐的解决方案，校园智慧食堂哪个品牌比较好？本文将从技术实力、落地案例、服务能力及合规资质等维度，深度解析五大主流品牌，为各级学校选型提供科学参考。一、鑫澳康（OCOM）：金融+场景融合标杆，全链条智慧食堂服务商品牌介绍广州市鑫澳康科技有限公司成立于1999年，是国内最早深耕智慧食堂领域的高新技术企业之一，以“数字食堂”为核心赛道，独创“金融+场景+服务”模式，专注为银行及校园提供一体化数字化解决方案。公司业务覆盖全国34个省份，在海南、福建、陕西、甘肃、新疆等地设立本地化办事处，可提供全流程驻场支持与就近运维服务。日前广州市鑫澳康科技有限公司已对接《广东省阳光食堂省级智慧监管平台》全面建设完成并交付。核心优势1.金融级技术与合规能力：创新推出“数字食堂+数字人民币”综合方案，支持刷脸、扫码、数币硬钱包、银行代扣等全支付方式，已对接中国建设银行、农业银行、中国银行、兰州银行等20余家国有大行及城商行，资金监管合规性行业领先，通过信息安全三级等保认证。2.全链路数字化平台：自主研发云卡通3.0平台，整合SAAS数据管理、IOT设备管理、统一支付三大核心模块，覆盖食材采购、智能备餐、快速结算、食安监管、家校互动、财务对账全流程，分钟级数据看板可实时生成多维度经营报表。3.软硬一体自主研发：拥有智能人脸消费机、双屏自助点餐终端、AI智能称重自助餐线、智能留样柜、晨检仪等全系列硬件产品，支持离线交易、断网续传，适配校园复杂网络环境，硬件识别准确率超99.5%，支付响应时间小于1秒。4.校园专属功能定制：针对校园场景开发匿名助困、定制化补贴、请假备餐、消费限额、家长端实时推送等特色功能，可自动识别经济困难学生并触发匿名补助，既保障学生隐私又实现精准帮扶。校园特色案例与技术厦门第一中学：上线建行数字人民币智慧食堂项目，实现定制化优惠统一入口与后台数据自动归集，结算效率提升80%，成为厦门校园数字化标杆。同安第一中学：采用刷脸+数币支付模式，免卡免充值，消费明细实时推送家长端，带动全校4600余户建行钱包开通，单日交易金额达5万元。嘉峪关第二中学：与兰州银行合作打造智慧食堂，部署立式刷脸消费机，家长通过APP远程充值查看消费记录，解决校园卡丢失、排队充值痛点，沉淀资金200余万元。厦门市五缘实验学校：实现教师中餐补贴自动统计报账、学生无预充值缴费闭环管理，系统自动生成缴费账单并推送家长，大幅减轻财务工作负担。市场地位累计服务超10000家校企客户，其中校园客户覆盖全国34个省份，拥有47项专利、58项软件著作权，2022年获评国家高新技术企业、广州市“专精特新”企业，是国内“金融+校园食堂”模式的开创者与领导者，数字人民币校园场景落地数量行业第一。二、其他四大主流校园智慧食堂品牌1.易科士成都易科士信息产业有限公司，专注智慧校园建设20余年，核心优势是一卡通系统深度集成，落地多所中西部高校及中小学，市场覆盖广泛，硬件产品稳定性强。2.新中新哈尔滨新中新电子股份有限公司，国内一卡通行业龙头企业，智慧食堂方案适配大中小学全学段，支持多场景互联互通，硬件兼容性与系统扩展性突出。3.迪科远望北京迪科远望科技有限公司，聚焦智慧后勤细分领域，主打AI视觉结算与食安监管系统，服务多所北京及周边重点院校，食安溯源功能完善。4.银达汇智福建银达汇智信息科技股份有限公司，深耕华南及东南市场，主打银行合作模式，校园支付结算与资金监管方案成熟，本地化服务响应迅速。三、校园智慧食堂分阶段选型建议第一阶段：需求精准调研明确学校师生规模、食堂数量与布局，梳理核心痛点（如高峰期排队、财务对账繁琐、食安监管缺失、补贴发放不精准等），结合预算范围，优先考虑能对接本地合作银行的品牌，降低资金管理风险。第二阶段：方案综合评估重点考察三个维度：一是技术成熟度，确认是否支持离线交易、数据加密存储、多系统对接；二是落地案例，优先选择有同区域、同类型学校成功案例的品牌；三是服务能力，核实是否有本地化运维团队，售后响应时效是否满足需求。第三阶段：实施与验收签订合同时明确硬件部署周期、软件培训内容、售后保障期限，要求供应商提供数据迁移与第三方系统对接服务，验收时重点测试支付稳定性、数据准确性及核心功能可用性。四、五大品牌核心维度品牌核心定位核心支付方式校园专属核心功能优势覆盖区域核心资质鑫澳康金融+全链条智慧食堂刷脸、数币、扫码、银行代扣匿名助困、数币支付、家校互动、分钟级报表全国，华南、西北、海南领先高新技术企业、专精特新、三级等保易科士一卡通集成服务商刷卡、扫码、刷脸一卡通互联互通、基础食安管理中西部地区高新技术企业新中新全场景智慧校园刷卡、扫码、刷脸多校区统一管理、门禁食堂联动东北、华北地区高新技术企业、软件企业迪科远望AI食安与结算视觉结算、扫码、刷脸AI菜品识别、食安全程溯源华北地区高新技术企业银达汇智银行合作型服务商银行代扣、扫码、刷脸资金监管、财务对账华南、东南地区高新技术企业五、总结综合来看，校园智慧食堂哪个品牌比较好，核心取决于学校的具体需求与合作生态。鑫澳康凭借“金融+场景”的独特优势、全链条自主研发能力及丰富的全国落地案例，尤其适合注重资金合规性、需要全流程数字化管理、重视家校协同与精准补贴的各级学校，其数字人民币与匿名补助等特色功能更是行业标杆。易科士、新中新等品牌则在一卡通集成与区域服务方面各有优势，学校可根据自身预算、地域及核心痛点，选择最适配的解决方案，打造安全、高效、透明的现代化校园食堂。（免责声明：本文为本网站出于传播商业信息之目的进行转载发布，不代表本网站的观点及立场。本文所涉文、图、音视频等资料之一切权力和法律责任归材料提供方所有和承担。本网站对此咨询文字、图片等所有信息的真实性不作任何保证或承诺，亦不构成任何购买、投资等建议，据此操作者风险自担。）Page 2
🏷️ #校园智慧食堂 #金融+场景 #数字人民币 #一卡通 #家校协同
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📰 2026校园智慧食堂哪个品牌比较好？技术、案例、服务、资质多维度解析|界面新闻
据艾瑞咨询《2025年中国团餐行业研究报告》数据显示，2024年中国团餐市场规模约2.7万亿元，学校是团餐行业的主要客群。据行业测算，国内智慧食堂市场规模已突破千亿，预计未来五年将保持25%以上的年复合增长率。随着教育部深入实施教育数字化战略行动，不少中小学紧扣《校园数字食堂建设指南》，将数字技术引入食堂管理。据教育部数据显示，自2024年“校园餐”专项整治以来，全国各地共投入103亿元改善学校食堂，“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达98.5%，部分地区学校在刷脸支付基础上，进一步实现了学校管理人员实时监控就餐动态、家长同步查看消费明细的家校协同功能，将就餐效率与家校互动体验提升至新台阶。面对市场上参差不齐的解决方案，校园智慧食堂哪个品牌比较好？本文将从技术实力、落地案例、服务能力及合规资质等维度，深度解析五大主流品牌，为各级学校选型提供科学参考。一、鑫澳康（OCOM）：金融+场景融合标杆，全链条智慧食堂服务商品牌介绍广州市鑫澳康科技有限公司成立于1999年，是国内最早深耕智慧食堂领域的高新技术企业之一，以“数字食堂”为核心赛道，独创“金融+场景+服务”模式，专注为银行及校园提供一体化数字化解决方案。公司业务覆盖全国34个省份，在海南、福建、陕西、甘肃、新疆等地设立本地化办事处，可提供全流程驻场支持与就近运维服务。日前广州市鑫澳康科技有限公司已对接《广东省阳光食堂省级智慧监管平台》全面建设完成并交付。核心优势1.金融级技术与合规能力：创新推出“数字食堂+数字人民币”综合方案，支持刷脸、扫码、数币硬钱包、银行代扣等全支付方式，已对接中国建设银行、农业银行、中国银行、兰州银行等20余家国有大行及城商行，资金监管合规性行业领先，通过信息安全三级等保认证。2.全链路数字化平台：自主研发云卡通3.0平台，整合SAAS数据管理、IOT设备管理、统一支付三大核心模块，覆盖食材采购、智能备餐、快速结算、食安监管、家校互动、财务对账全流程，分钟级数据看板可实时生成多维度经营报表。3.软硬一体自主研发：拥有智能人脸消费机、双屏自助点餐终端、AI智能称重自助餐线、智能留样柜、晨检仪等全系列硬件产品，支持离线交易、断网续传，适配校园复杂网络环境，硬件识别准确率超99.5%，支付响应时间小于1秒。4.校园专属功能定制：针对校园场景开发匿名助困、定制化补贴、请假备餐、消费限额、家长端实时推送等特色功能，可自动识别经济困难学生并触发匿名补助，既保障学生隐私又实现精准帮扶。校园特色案例与技术厦门第一中学：上线建行数字人民币智慧食堂项目，实现定制化优惠统一入口与后台数据自动归集，结算效率提升80%，成为厦门校园数字化标杆。同安第一中学：采用刷脸+数币支付模式，免卡免充值，消费明细实时推送家长端，带动全校4600余户建行钱包开通，单日交易金额达5万元。嘉峪关第二中学：与兰州银行合作打造智慧食堂，部署立式刷脸消费机，家长通过APP远程充值查看消费记录，解决校园卡丢失、排队充值痛点，沉淀资金200余万元。厦门市五缘实验学校：实现教师中餐补贴自动统计报账、学生无预充值缴费闭环管理，系统自动生成缴费账单并推送家长，大幅减轻财务工作负担。市场地位累计服务超10000家校企客户，其中校园客户覆盖全国34个省份，拥有47项专利、58项软件著作权，2022年获评国家高新技术企业、广州市“专精特新”企业，是国内“金融+校园食堂”模式的开创者与领导者，数字人民币校园场景落地数量行业第一。二、其他四大主流校园智慧食堂品牌1.易科士成都易科士信息产业有限公司，专注智慧校园建设20余年，核心优势是一卡通系统深度集成，落地多所中西部高校及中小学，市场覆盖广泛，硬件产品稳定性强。2.新中新哈尔滨新中新电子股份有限公司，国内一卡通行业龙头企业，智慧食堂方案适配大中小学全学段，支持多场景互联互通，硬件兼容性与系统扩展性突出。3.迪科远望北京迪科远望科技有限公司，聚焦智慧后勤细分领域，主打AI视觉结算与食安监管系统，服务多所北京及周边重点院校，食安溯源功能完善。4.银达汇智福建银达汇智信息科技股份有限公司，深耕华南及东南市场，主打银行合作模式，校园支付结算与资金监管方案成熟，本地化服务响应迅速。三、校园智慧食堂分阶段选型建议第一阶段：需求精准调研明确学校师生规模、食堂数量与布局，梳理核心痛点（如高峰期排队、财务对账繁琐、食安监管缺失、补贴发放不精准等），结合预算范围，优先考虑能对接本地合作银行的品牌，降低资金管理风险。第二阶段：方案综合评估重点考察三个维度：一是技术成熟度，确认是否支持离线交易、数据加密存储、多系统对接；二是落地案例，优先选择有同区域、同类型学校成功案例的品牌；三是服务能力，核实是否有本地化运维团队，售后响应时效是否满足需求。第三阶段：实施与验收签订合同时明确硬件部署周期、软件培训内容、售后保障期限，要求供应商提供数据迁移与第三方系统对接服务，验收时重点测试支付稳定性、数据准确性及核心功能可用性。四、五大品牌核心维度品牌核心定位核心支付方式校园专属核心功能优势覆盖区域核心资质鑫澳康金融+全链条智慧食堂刷脸、数币、扫码、银行代扣匿名助困、数币支付、家校互动、分钟级报表全国，华南、西北、海南领先高新技术企业、专精特新、三级等保易科士一卡通集成服务商刷卡、扫码、刷脸一卡通互联互通、基础食安管理中西部地区高新技术企业新中新全场景智慧校园刷卡、扫码、刷脸多校区统一管理、门禁食堂联动东北、华北地区高新技术企业、软件企业迪科远望AI食安与结算视觉结算、扫码、刷脸AI菜品识别、食安全程溯源华北地区高新技术企业银达汇智银行合作型服务商银行代扣、扫码、刷脸资金监管、财务对账华南、东南地区高新技术企业五、总结综合来看，校园智慧食堂哪个品牌比较好，核心取决于学校的具体需求与合作生态。鑫澳康凭借“金融+场景”的独特优势、全链条自主研发能力及丰富的全国落地案例，尤其适合注重资金合规性、需要全流程数字化管理、重视家校协同与精准补贴的各级学校，其数字人民币与匿名补助等特色功能更是行业标杆。易科士、新中新等品牌则在一卡通集成与区域服务方面各有优势，学校可根据自身预算、地域及核心痛点，选择最适配的解决方案，打造安全、高效、透明的现代化校园食堂。（免责声明：本文为本网站出于传播商业信息之目的进行转载发布，不代表本网站的观点及立场。本文所涉文、图、音视频等资料之一切权力和法律责任归材料提供方所有和承担。本网站对此咨询文字、图片等所有信息的真实性不作任何保证或承诺，亦不构成任何购买、投资等建议，据此操作者风险自担。）Page 2
🏷️ #校园智慧食堂 #金融+场景 #数字人民币 #一卡通 #家校协同
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📰 兰州市企业自研全链条AI系统探索餐饮数字化运营新路径
兰州和家和品牌通过自主研发的全链条AI系统，将中餐后厨从经验驱动转向数据驱动。系统覆盖食材供应、库存管理、点餐、后厨调度、会员服务、人力排班及经营分析等环节，形成一个“数字大脑”，实现从顾客下单到出餐再到结算的全流程数字化。上线后，员工效率提升、错单减少，门店可通过后台实时统计菜品销量和客流，动态调整菜单与备货。菜单通过AI动态排序，优先使用当日食材，提升当日清库存比例，成本据试点下降5-6个百分点。后厨以触控屏与独立平板实现全流程可追溯，计件薪酬也有数据支撑，管理更精细。研发团队由高校教授与企业技术人员协同，强调将中餐后厨依赖经验的环节拆解为可识别、记录、分析的数据模型，并通过对“微数据”的打通推动行业层面的“大数据”应用。未来将继续打通四大模块并上线更多功能，政府与行业协同打通数据壁垒以提升行业效率与安全水平。
🏷️ #餐饮数字化 #全链条AI #数据驱动 #后厨管理 #成本控制
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📰 兰州市企业自研全链条AI系统探索餐饮数字化运营新路径
兰州和家和品牌通过自主研发的全链条AI系统，将中餐后厨从经验驱动转向数据驱动。系统覆盖食材供应、库存管理、点餐、后厨调度、会员服务、人力排班及经营分析等环节，形成一个“数字大脑”，实现从顾客下单到出餐再到结算的全流程数字化。上线后，员工效率提升、错单减少，门店可通过后台实时统计菜品销量和客流，动态调整菜单与备货。菜单通过AI动态排序，优先使用当日食材，提升当日清库存比例，成本据试点下降5-6个百分点。后厨以触控屏与独立平板实现全流程可追溯，计件薪酬也有数据支撑，管理更精细。研发团队由高校教授与企业技术人员协同，强调将中餐后厨依赖经验的环节拆解为可识别、记录、分析的数据模型，并通过对“微数据”的打通推动行业层面的“大数据”应用。未来将继续打通四大模块并上线更多功能，政府与行业协同打通数据壁垒以提升行业效率与安全水平。
🏷️ #餐饮数字化 #全链条AI #数据驱动 #后厨管理 #成本控制
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📰 为食堂插上“数字”翅膀，这所学校用智慧护学子餐食
湖北荆州市公安县甘家厂乡中心学校通过数字化改革，建立覆盖食材采购、后厨制作、就餐结算及资金监管的全链条数字食堂体系，实现从传统人工管理向数据精细化管控的跨越。学校与银行合作投资建设，部署人脸识别结算、智能溯源秤、入库扫码、AI监控等设备，学生刷脸即可扣费，家长实时收到消费明细；食材入库信息与监管平台对接，来源可溯、去向可追、责任可究。大厅公示屏展示菜谱与财务数据，提升透明度。并接入省级营养配餐数据库，自动生成科学带量食谱，严格控制油盐糖摄入，月度优化菜单，降低成本、减少浪费。安全方面，后厨AI摄像头24小时监控，违规行为即时预警；并推行蓝黄红分级考评、家长陪餐与膳食委员会核查，档案电子化、标准化归档，相关数据纳入四级监管平台的智能预警体系，确保重点指标实时体检和快速整改。该尝试已覆盖全省多所学校，显著提升满意度与监管透明度，成为乡村校园食堂数字化改革的典型案例。
🏷️ #数字食堂 #透明监管 #数据化管理 #校园食品安全 #智慧校园
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📰 为食堂插上“数字”翅膀，这所学校用智慧护学子餐食
湖北荆州市公安县甘家厂乡中心学校通过数字化改革，建立覆盖食材采购、后厨制作、就餐结算及资金监管的全链条数字食堂体系，实现从传统人工管理向数据精细化管控的跨越。学校与银行合作投资建设，部署人脸识别结算、智能溯源秤、入库扫码、AI监控等设备，学生刷脸即可扣费，家长实时收到消费明细；食材入库信息与监管平台对接，来源可溯、去向可追、责任可究。大厅公示屏展示菜谱与财务数据，提升透明度。并接入省级营养配餐数据库，自动生成科学带量食谱，严格控制油盐糖摄入，月度优化菜单，降低成本、减少浪费。安全方面，后厨AI摄像头24小时监控，违规行为即时预警；并推行蓝黄红分级考评、家长陪餐与膳食委员会核查，档案电子化、标准化归档，相关数据纳入四级监管平台的智能预警体系，确保重点指标实时体检和快速整改。该尝试已覆盖全省多所学校，显著提升满意度与监管透明度，成为乡村校园食堂数字化改革的典型案例。
🏷️ #数字食堂 #透明监管 #数据化管理 #校园食品安全 #智慧校园
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📰 智能炒菜机器人适配高原企业食堂，七鲜小厨数字化餐饮保障职工用餐品质
京东七鲜小厨在高原区域落地一体化智能餐饮解决方案，利用适配高海拔的智能烹饪设备与全链路数字化管理，为一线职工提供健康、安全的就餐保障。后厨布设智能炒菜机器人，显著降低能耗与油烟，并实现锅具自动清洗，配套明厨亮灶，烹饪全流程公开可溯，提升卫生与安全水平。自动化设备提升出餐效率，系统控温控料，一名后厨人员可同时管理多台机器人，缓解高峰产能不足与人力紧张的问题，显著提升运营周转。设备可根据高原环境调节火候和时长，解决低压导致水沸点降低、菜品不易熟透的难题，并结合高原饮食偏好定制菜单，让职工吃得合口安心。作为京东品质餐饮品牌，七鲜小厨强调新鲜现炒、食材透明，所选用头部品牌食材并公示信息，油脂与大米等均有明确来源，依托净菜供应链实现全链条把控，市场到餐桌时效不超过48小时，确保食材安全新鲜。目前已在多地落地并得到政企市场认可，未来将覆盖更多城市，提供标准化、高安全、高性价比的一体化智慧餐饮解决方案，持续迭代以破解餐饮服务瓶颈，推动实体经济数字化创新与民生后勤保障。
🏷️ #智能餐饮 #高原适配 #食品安全 #数字化管理 #标准化
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📰 智能炒菜机器人适配高原企业食堂，七鲜小厨数字化餐饮保障职工用餐品质
京东七鲜小厨在高原区域落地一体化智能餐饮解决方案，利用适配高海拔的智能烹饪设备与全链路数字化管理，为一线职工提供健康、安全的就餐保障。后厨布设智能炒菜机器人，显著降低能耗与油烟，并实现锅具自动清洗，配套明厨亮灶，烹饪全流程公开可溯，提升卫生与安全水平。自动化设备提升出餐效率，系统控温控料，一名后厨人员可同时管理多台机器人，缓解高峰产能不足与人力紧张的问题，显著提升运营周转。设备可根据高原环境调节火候和时长，解决低压导致水沸点降低、菜品不易熟透的难题，并结合高原饮食偏好定制菜单，让职工吃得合口安心。作为京东品质餐饮品牌，七鲜小厨强调新鲜现炒、食材透明，所选用头部品牌食材并公示信息，油脂与大米等均有明确来源，依托净菜供应链实现全链条把控，市场到餐桌时效不超过48小时，确保食材安全新鲜。目前已在多地落地并得到政企市场认可，未来将覆盖更多城市，提供标准化、高安全、高性价比的一体化智慧餐饮解决方案，持续迭代以破解餐饮服务瓶颈，推动实体经济数字化创新与民生后勤保障。
🏷️ #智能餐饮 #高原适配 #食品安全 #数字化管理 #标准化
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📰 新华典评丨整治“幽灵外卖”务必见底清零
深圳市市场监督管理局就全市打击“幽灵外卖”开展统一执法，约谈三家网络餐饮平台，要求对虚假地址、一址多店、证照不符、环境卫生脏乱差等问题立即全面整改，深入自查自纠，堵塞管理漏洞，确保问题清零。此前7家头部平台被处以总计约35.97亿元罚单，释放出国家整治信号。6月1日施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》从平台审查、商户标识、风险管控、违法惩戒等维度划出安全界限。部分平台通过地理定位的一镜到底视频审核、AI大模型后厨识别等新手段加强监管，但仍存在“虚改”现象。平台是防线的第一道，若整改仅停留在表面，将削弱监管体系。真正改要从形式审核转向实质核验，单位应承担主体责任。国家市场监管总局推动电子证照核验、入驻资质审核数字化闭环管理，是治理的有效办法，各平台需落实。只有平台真动真改、监管出硬招、社会共监督，幽灵外卖才能无处藏身，食品安全才能得到保障。
🏷️ #食品安全 #幽灵外卖 #平台治理 #数字化
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📰 新华典评丨整治“幽灵外卖”务必见底清零
深圳市市场监督管理局就全市打击“幽灵外卖”开展统一执法，约谈三家网络餐饮平台，要求对虚假地址、一址多店、证照不符、环境卫生脏乱差等问题立即全面整改，深入自查自纠，堵塞管理漏洞，确保问题清零。此前7家头部平台被处以总计约35.97亿元罚单，释放出国家整治信号。6月1日施行的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》从平台审查、商户标识、风险管控、违法惩戒等维度划出安全界限。部分平台通过地理定位的一镜到底视频审核、AI大模型后厨识别等新手段加强监管，但仍存在“虚改”现象。平台是防线的第一道，若整改仅停留在表面，将削弱监管体系。真正改要从形式审核转向实质核验，单位应承担主体责任。国家市场监管总局推动电子证照核验、入驻资质审核数字化闭环管理，是治理的有效办法，各平台需落实。只有平台真动真改、监管出硬招、社会共监督，幽灵外卖才能无处藏身，食品安全才能得到保障。
🏷️ #食品安全 #幽灵外卖 #平台治理 #数字化
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📰 新华典评｜整治“幽灵外卖”务必见底清零
深圳市市场监管部门对全市打击“幽灵外卖”开展统一执法，约谈三家网络餐饮平台，要求立即全面整改并深入自查自纠，堵塞管理漏洞，确保问题见底清零。此前7家头部平台因问题被处以总额近36亿元罚款，释放出高压整治信号。6月1日施行的网络餐饮服务主体责任监管规定，从平台审查、商户标识、风险管控和违法惩戒等多维度划定安全边界。一些平台通过地理定位的“一镜到底”视频审核、AI大模型后厨识别、环境预警等创新监管手段加强治理，但仍有平台存在“虚改”现象。平台是防线，若整改停留在下架个别店铺或发布合规声明，将成为表面文章。要实现真实整改，需从形式审核转向实质核验，真正承担主体责任。国家市场监管总局推动电子证照核验、入驻资质审核全流程数字化闭环管理，提供治理范式。只有平台动真格、监管出硬招、社会共监督，才能让“幽灵外卖”无处藏身，保障舌尖食品安全。
🏷️ #整治 #幽灵外卖 #平台监管 #食品安全 #数字化
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📰 新华典评｜整治“幽灵外卖”务必见底清零
深圳市市场监管部门对全市打击“幽灵外卖”开展统一执法，约谈三家网络餐饮平台，要求立即全面整改并深入自查自纠，堵塞管理漏洞，确保问题见底清零。此前7家头部平台因问题被处以总额近36亿元罚款，释放出高压整治信号。6月1日施行的网络餐饮服务主体责任监管规定，从平台审查、商户标识、风险管控和违法惩戒等多维度划定安全边界。一些平台通过地理定位的“一镜到底”视频审核、AI大模型后厨识别、环境预警等创新监管手段加强治理，但仍有平台存在“虚改”现象。平台是防线，若整改停留在下架个别店铺或发布合规声明，将成为表面文章。要实现真实整改，需从形式审核转向实质核验，真正承担主体责任。国家市场监管总局推动电子证照核验、入驻资质审核全流程数字化闭环管理，提供治理范式。只有平台动真格、监管出硬招、社会共监督，才能让“幽灵外卖”无处藏身，保障舌尖食品安全。
🏷️ #整治 #幽灵外卖 #平台监管 #食品安全 #数字化
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📰 南方财经网 - 南方财经全媒体集团
近日在华南农业大学举行的全省高校校园餐智慧监管平台建设现场交流活动，重点解读平台建设政策、试点高校经验与数据接入进展，推动校园餐数字化智慧化管理落地，保障师生舌尖安全。会议强调尽快实现省级校园食品安全与膳食经费管理智慧监管平台全覆盖，推动大数据赋能校园餐整治，提升廉政风险防范、监督效能与运营水平。参会单位应对照建设指南查漏补缺，整合资金监管、食材溯源等模块，推进平台建设。华南农业大学汇报长期坚持ISO9001和HACCP体系基础上的自营食堂信息化改造，已打通进销存、食安监管、消费管理等核心环节，形成“食材可溯、过程可视、数据互联、资金可管、风险可控”的管理闭环，并在推进全校自营食堂的智慧化平台建设与全覆盖监控。通过现场观摩，参会人员了解智能称重、留样仪、AI后厨监控等应用场景，以及智能验收与智慧点餐等数字化升级路径。
🏷️ #校园餐智慧 #数据监管 #食品安全 #智慧化平台 #食材溯源
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📰 南方财经网 - 南方财经全媒体集团
近日在华南农业大学举行的全省高校校园餐智慧监管平台建设现场交流活动，重点解读平台建设政策、试点高校经验与数据接入进展，推动校园餐数字化智慧化管理落地，保障师生舌尖安全。会议强调尽快实现省级校园食品安全与膳食经费管理智慧监管平台全覆盖，推动大数据赋能校园餐整治，提升廉政风险防范、监督效能与运营水平。参会单位应对照建设指南查漏补缺，整合资金监管、食材溯源等模块，推进平台建设。华南农业大学汇报长期坚持ISO9001和HACCP体系基础上的自营食堂信息化改造，已打通进销存、食安监管、消费管理等核心环节，形成“食材可溯、过程可视、数据互联、资金可管、风险可控”的管理闭环，并在推进全校自营食堂的智慧化平台建设与全覆盖监控。通过现场观摩，参会人员了解智能称重、留样仪、AI后厨监控等应用场景，以及智能验收与智慧点餐等数字化升级路径。
🏷️ #校园餐智慧 #数据监管 #食品安全 #智慧化平台 #食材溯源
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📰 源头治理“幽灵外卖”_中国经济网——国家经济门户
上海市市场监管局推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用，以数字化手段打通政企数据壁垒，实现“申请—比对—授权—亮证”的闭环监管，显著提高对“幽灵外卖”的源头治理能力。该系统通过与电子营业执照的对接，在入网商户提交申请后，自动比对资质信息，若信息不符则拦截，并需法定代表人完成实名认证和授权，确保“真人、真证、真店”。商户资质经核验后将证照信息在店铺首页公示，提升消费者知情权与监督权，同时实现动态更新与可追溯。该应用已在淘宝闪购、美团外卖、京东外卖及麦当劳落地，并将推动监管从单向审核向全链条协同治理转变，未来还可与“互联网+明厨亮灶”、AI智能巡检联动，形成预警直达和整改闭环。
🏷️ #网络餐饮 #电子证照 #智能监管 #幽灵外卖 #数字化治理
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📰 源头治理“幽灵外卖”_中国经济网——国家经济门户
上海市市场监管局推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用，以数字化手段打通政企数据壁垒，实现“申请—比对—授权—亮证”的闭环监管，显著提高对“幽灵外卖”的源头治理能力。该系统通过与电子营业执照的对接，在入网商户提交申请后，自动比对资质信息，若信息不符则拦截，并需法定代表人完成实名认证和授权，确保“真人、真证、真店”。商户资质经核验后将证照信息在店铺首页公示，提升消费者知情权与监督权，同时实现动态更新与可追溯。该应用已在淘宝闪购、美团外卖、京东外卖及麦当劳落地，并将推动监管从单向审核向全链条协同治理转变，未来还可与“互联网+明厨亮灶”、AI智能巡检联动，形成预警直达和整改闭环。
🏷️ #网络餐饮 #电子证照 #智能监管 #幽灵外卖 #数字化治理
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📰 源头治理“幽灵外卖”_中国经济网
上海市市场监管局推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用，构建从商户申请到平台亮证的数字化管理闭环，旨在根治“幽灵外卖”。通过电子营业执照系统与网络餐饮平台的数据接口，在获得法定代表人授权的前提下，实现电子证照数据在线交互、资质自动核验与动态公示，形成“真人、真证、真店”的核验机制，提升监管的可追溯性与透明度。该系统覆盖资质自动核验、授权管理、证照公示与信息动态同步等功能，形成“申请—比对—授权—亮证”的闭环，拦截不实信息，杜绝冒用。商户入驻需实名登记并完成现场照片、视频上传及人脸识别授权，平台可调取权威数据库信息进行实时对比，证照不实将被拦截；授权成功后在店铺首页公示，增强消费者知情与监督权。并将实现对商户资质的动态监管，至少每6个月主动核验一次，信息变动将进行预警处置。目前，电子证照应用已在淘宝闪购、美团外卖、京东外卖及麦当劳落地，未来还将与AI巡检、明厨亮灶等联动，推动监管从“管准入”向“管全程”深化。
🏷️ #网络餐饮 #电子证照 #幽灵外卖 #监管创新 #数据共享
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上海市市场监管局推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用，构建从商户申请到平台亮证的数字化管理闭环，旨在根治“幽灵外卖”。通过电子营业执照系统与网络餐饮平台的数据接口，在获得法定代表人授权的前提下，实现电子证照数据在线交互、资质自动核验与动态公示，形成“真人、真证、真店”的核验机制，提升监管的可追溯性与透明度。该系统覆盖资质自动核验、授权管理、证照公示与信息动态同步等功能，形成“申请—比对—授权—亮证”的闭环，拦截不实信息，杜绝冒用。商户入驻需实名登记并完成现场照片、视频上传及人脸识别授权，平台可调取权威数据库信息进行实时对比，证照不实将被拦截；授权成功后在店铺首页公示，增强消费者知情与监督权。并将实现对商户资质的动态监管，至少每6个月主动核验一次，信息变动将进行预警处置。目前，电子证照应用已在淘宝闪购、美团外卖、京东外卖及麦当劳落地，未来还将与AI巡检、明厨亮灶等联动，推动监管从“管准入”向“管全程”深化。
🏷️ #网络餐饮 #电子证照 #幽灵外卖 #监管创新 #数据共享
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📰 “幽灵外卖”克星！全国首个电子证照核验应用推出
上海市市场监管局推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用，实现全流程数字化管理，打通监管部门、平台与商户的数据壁垒，构建“真人、真证、真店”的可信核验机制。核心在于“申请-比对-授权-亮证”闭环：商户入驻先与官方权威数据库比对，信息不符将拦截；法定代表人需在小程序完成实名认证与精准授权，确保“真人真实意愿”；平台可调取带有平台名称与时间的官方保真电子证照，防伪可追溯，入驻信息公开公示，提升消费者知情权与监督权。相比以往的单向供数与事后处置模式，此举将监管从被动审核转为主动共治，强化平台主体责任，并实现资质动态管理与无感同步更新，为未来与明厨亮灶、AI 巡检等联动提供数据基础与预警机制。长远将推动监管从“管准入”向“管全程”深化，提升网络餐饮行业合规水平。
🏷️ #网络餐饮 #电子证照 #监管数字化 #幽灵外卖 #数据共治
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📰 “幽灵外卖”克星！全国首个电子证照核验应用推出
上海市市场监管局推出全国首个网络餐饮电子证照核验应用，实现全流程数字化管理，打通监管部门、平台与商户的数据壁垒，构建“真人、真证、真店”的可信核验机制。核心在于“申请-比对-授权-亮证”闭环：商户入驻先与官方权威数据库比对，信息不符将拦截；法定代表人需在小程序完成实名认证与精准授权，确保“真人真实意愿”；平台可调取带有平台名称与时间的官方保真电子证照，防伪可追溯，入驻信息公开公示，提升消费者知情权与监督权。相比以往的单向供数与事后处置模式，此举将监管从被动审核转为主动共治，强化平台主体责任，并实现资质动态管理与无感同步更新，为未来与明厨亮灶、AI 巡检等联动提供数据基础与预警机制。长远将推动监管从“管准入”向“管全程”深化，提升网络餐饮行业合规水平。
🏷️ #网络餐饮 #电子证照 #监管数字化 #幽灵外卖 #数据共治
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