⁣
📰 AI品鉴售酒机亮相春糖，开启智能数字化酒类销售市场新篇章

2026年4月第92届山东糖酒商品交易会在泰山国际会展中心举行，聚焦新质生产力与AI+实体经济深度融合。数字源素·AI品鉴售酒机首次亮相，融合人工智能与大数据，覆盖品鉴到销售的全链路数字化，标志酒企营销从经验驱动转向数据驱动的转变。
该设备在展会现场展示了多元应用场景，能接入社群酒馆、餐馆、便利店等渠道，打造24小时无人值守的自助零售空间。同时提供灵活合作模式：单店合伙人门槛低，首批进货3万元，酒厂对酒水铺货不低于3万元，平台提供价值超过3.9万元的AI自助品鉴售酒机2台。
贵州山河酒业等多家酒企在展会期间与数字源素签署战略合作，表示通过AI+数字资产建设新阵地，将客户互动转化为企业数字资产。数字源素产品可完整记录从品鉴到购买的全流程数据，帮助酒企在库存高企、价格承压的环境中开拓新市场与数字化渠道，推动行业形成AI新风尚。

🏷️ #AI品鉴 #数字资产 #数字化 #无人零售 #酒业变革

🔗 原文链接

⁣
📰 《2026年中国酒店业数字化转型趋势报告——提质增效》正式发布！ - 环球旅讯

从宏观角度看，文章梳理了中国酒店业数字化转型的阶段性进展与核心支撑体系，强调行业已从单点系统建设转向全维度数字化体系建设，围绕集团管控、集约运营、单店效率、标准化管理以及能力体系五大核心数字化体系发力，推动存量经营提质增效。通过对2024–2026年数字化成熟度指数的分析，文本指出行业总体稳步提升，但分化明显：领先型企业在业务模式、技术赋能、数据驱动与组织创新等维度显著领先，数据分析与决策体系、数字化路径的落地性成为关键差距。洞察还提出以数字化重塑单店模型、推动集团对单店的能力输出、加强数据治理、明确数字化战略地图等路径，以实现从成本项向效益项的转变，并强调AI、数据分析、营销、渠道与集团协同等要素的协同推进。总体上，行业的未来仍依赖强有力的顶层设计、持续的能力培训、数据标准化治理与场景化技术落地，以及以用户为中心的宾客体验优化。该报告同时呈现了对AI赋能、数据驱动、渠道数字化与营销分析的系统性分析与趋势判断。不同规模与阶段的酒店在数字化投入产出、数据治理、以及组织变革方面的差距仍在扩大。

🏷️ #数字化转型 #酒店行业 #数据治理 #AI赋能 #数字营销

🔗 原文链接

⁣
📰 一年两调架构：今世缘破局业绩困局，顾祥悦背水一战

2026年，今世缘宣布再度进行大规模组织架构优化，设立品牌传播管理部和数字化营销中心，并将文化部改名为企业文化部，销售部职能则进一步精简。这轮调整聚焦数字化转型和品牌专业化运营，目标是弥补营销体系短板、提升前端市场响应效率。新设的品牌传播管理部整合原有的硬广媒介管理与品牌管理职能，实现品牌宣传的一体化与专业化管理，打破以往职能分散的问题。数字化营销中心全面承接营销数字化职能，建立覆盖终端、宴席、会员的全流程数字化运营体系，弥补传统销售模式的数字化短板。文化部更名为企业文化部，专注企业文化建设，剥离品牌传播职能；销售部则剥离非核心业务，聚焦市场开拓与渠道深耕。调整后公司内部机构增至33个，形成四大核心板块协同发力的格局，支撑“省内精耕攀顶、省外攻城拔寨”的战略目标。回顾近一年，公司在2025年进行更大规模的调整，以客户关系管理为核心，设立客户关系管理部，强化会员运营和大客户维护，同时优化战略研究职能并推动销售端深化改革以拓展省外市场。业绩方面，2024年国缘系列实现高增长，但2025年上半年起业绩下滑，前三季度营收与净利润同比大幅下降，定下的年度目标基本无望。对作为掌舵者的顾祥悦而言，这次背水一战被视为扭转局势、为公司与自身职业生涯奠定长远基础的关键举措。短期成效需时间检验，长期看通过打破部门壁垒、整合资源，今世缘有望激活经营活力，推动品牌与数字化驱动的转型落地。

🏷️ #品牌 #数字化 #营销 #组织改革 #酒企转型

🔗 原文链接

⁣
📰 RFID技术赋能酒店业：从精细化管理到新零售破局

在消费升级与数字化转型驱动下，酒店业正在由传统服务向智慧体验加速迭代。RFID技术以非接触识别、高效溯源与批量读取为核心优势，打破了酒店管理与消费场景的壁垒，显著提升运营效率并为酒店新零售注入新动能。核心在于实现全流程数字化管控：客房通过唯一身份码标签实现清洁与房态的实时更新，后台系统与前台数据联动，缩短周转时间，提升卫生可追溯性，提升宾客信任。同样，资产管控通过耐洗标签实现全生命周期追踪，极大简化盘点流程。投资回报方面，以中等规模酒店为例，RFID提升入住体验、实现一卡通行、非接触开门及个性化服务，同时推动酒店新零售的落地，如家访礼品场景，将产品信息、价格与购买渠道绑定，形成体验-认可-购买闭环，显著提升转化率与销售额增长。随着成本下降与普及，RFID正从高端走向中低端市场，重塑酒店价值边界。最终，RFID不仅提升管理效率，还挖掘消费潜力，帮助酒店在存量竞争中实现差异化成长。

🏷️ #RFID #酒店智慧 #新零售 #全流程数字化 #体验变革

🔗 原文链接

⁣
📰 酒店前台，真的会被AI“干掉”吗？_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

近年来，人工智能（AI）在各个行业的应用逐渐深入，特别是在酒店行业。德胧集团的郑南雁提出全面取消酒店前台，引入AI系统以提升服务效率与运营管理。这一举措不仅反映了行业竞争的加剧，也展示了AI在酒店服务中的巨大潜力。通过AI技术，德胧集团计划实现自上而下的组织管理，将传统的经验数据转化为智能决策，这将推动酒店运营的全链条革新。

德胧集团推出的“神灯”AI智能服务系统，不仅能够提升服务的精准度，减少人工沟通，还能统一服务标准，从而为客人提供更为稳定的服务体验。这一转型旨在应对未来市场需求的变化，通过数据化和智能化来优化运营，预计将在财务、客房服务等方面显著降低成本。酒店管理者们开始逐步迈向AI驱动的商业模式。

然而，虽然AI的应用势在必行，传统酒店前台的角色也在逐渐转变。许多酒店取消了人工前台，采用自助机或移动端服务来应对消费者日益增长的需求。这一过程不仅涉及技术的变革，也需要对前台的功能进行重新审视，以寻找人机协作的新平衡，确保酒店品牌形象与客户体验的持续提升。

🏷️ #人工智能 #德胧集团 #酒店服务 #运营管理 #技术变革

🔗 原文链接

⁣
📰 对话陈蓉：成都西藏饭店的文化创新与数字化实践

成都西藏饭店通过数字化转型与文化塑造，实现了服务的全面升级。董事长陈蓉女士引领团队优化运营效率，采用蓝豆云 OMS 和工程抢单模式，提升了维修响应速度。此外，酒店成立了数字营销部门，推进精准品牌推广，结合藏文化与现代设计，打造独特的文化体验。整体设计与宾客体验让文化渗透至每一个细节，不仅吸引了旅客，也提升了品牌的文化价值。

在管理创新方面，成都西藏饭店强调科技的力量，通过数字化手段提升管理效率与客户体验。数字营销的引入，使得酒店能够精准分析市场，灵活调整策略，适应市场变化。同时，酒店鼓励年轻员工参与数字化项目，推动品牌的年轻化与数字化发展。陈蓉女士相信，文化与科技并非对立，而是相辅相成，共同驱动酒店行业的未来。

成都西藏饭店的成功实践展示了如何在行业变革中寻找机遇，创造价值。通过文化的深度与科技的创新，酒店不仅提升了服务质量，还增强了市场竞争力。未来，随着个性化和数字化技术的不断发展，成都西藏饭店将继续在前行的路上，追求更高效、更具特色的服务模式。

🏷️ #数字化转型 #文化塑造 #品牌推广 #管理创新 #酒店行业

🔗 原文链接

⁣
📰 酒店餐饮谋变升级 南北小吃逐浪全球

近日，在泉州举办的“中华美食荟·2025中国丝路国际美食周”上，酒店与餐饮行业的转型与发展成为讨论的焦点。与会专家指出，行业正处于复苏转型的关键期，建议从多维度出发，结合本地文化与旅游资源，推动“住宿+特色餐饮”模式，满足家庭游等主流需求。同时，数字化转型被视为提升运营效能的重要手段，通过智能化设备与精准营销来优化客户体验。

在供应链管理方面，建立稳定的合作关系和聚焦绿色环保需求被认为是提升品质的关键。酒店需深挖本地文化IP，打造独特的品牌竞争力，避免同质化竞争。头部企业的创新实践，如绿岛国际酒店与七栩礁石联合酒店的成功案例，为行业提供了宝贵经验，强调了思维革新与市场定位的重要性。

小吃行业代表在分享会上也提出了创新与升级的共识，强调传统工艺与现代科技的结合。跨境出海成为焦点，成功案例为企业提供借鉴，许多企业看好海外市场，将出海布局纳入长期发展规划。此次盛会搭建了经验共享与资源对接的平台，促进了小吃产业的全球化发展。

🏷️ #丝路美食 #酒店餐饮 #数字化转型 #供应链管理 #跨境出海

🔗 原文链接

⁣
📰 训练专属模型、推出AI入口，酒企将如何作答数字化“必修课”

数字技术正在深度渗透中国酒业的全产业链，极大提升了生产效率与产品质量，满足了市场多元化需求。在“天地位育”2025赤水河论坛上，酒企与专家们共同探讨了数字化对酒业的影响，强调数字化转型已成为推动行业高质量发展的必修课。今世缘等企业通过数字化手段构建全域营销体系，精准响应消费者需求，提升品牌黏性。

数字化不仅是技术手段的革新，更是商业模式与运营管理的深层次变革。酒企需要打通各环节的数据壁垒，构建以数据为核心的决策体系，以实现实时运营视图和精准分析决策。流通领域的数字化也在加速推进，企业如1919计划推出AI入口，整合用户消费数据，实现个性化推荐，提升用户体验。

尽管数字化与智能化已成为趋势，但企业在推进过程中仍面临实际成效与预期目标的差距。制定合适的AI战略、选择适当的落地场景、整合技术路线是关键。酒企的数字化实践已呈现出多样化的探索状态，未来希望与酒企共同推进数字化进程，点亮更多业务板块。

🏷️ #数字化转型 #酒业发展 #消费者需求 #AI技术 #全域营销

🔗 原文链接

⁣
📰 从“风味数据库”到“AI酿酒师” 酒业数智化转型进行时-新华网

秋意浓厚的赤水河畔，2025赤水河论坛为中国酒业的数字化转型提供了新思路。论坛聚焦于酿造数字化、营销智能化和管理科学化，旨在帮助传统产业链实现数字化转型。随着市场环境的变化，酒企面临着结构性变革，如何优化产品结构、提升品质成为关键。行业专家指出，智能酿造和数字技术的应用将为传统酿造技艺注入新活力。

数字化转型不仅限于生产环节，供应链的数字化实践同样迫在眉睫。酒企可以通过搭建数字化管理平台，优化仓储和运输资源，减少库存积压，提高效率。同时，利用大数据分析未来需求趋势，优化库存布局，提升整体运营效率。数字化运营平台的建设将有助于降低管理和物流成本，提升企业竞争力。

当前，酒业数字化已从单点突破转向全链路协同，企业通过大数据和区块链等技术实现全流程数字化管理，增强消费者对产品质量和品牌的信任。专家建议，酒企应建设数字化供应链平台，优化物流管理，以实现可持续发展和客户满意度的提升。

🏷️ #数字化转型 #酒业发展 #智能酿造 #供应链管理 #大数据

🔗 原文链接

⁣
📰 华致酒行的数字化改革，让每瓶酒都“懂”你_央广网

中国酒类流通市场承载着丰富的历史与人情，但在数字化浪潮下，传统的运营模式面临诸多挑战，如假冒伪劣、高库存和数据割裂等问题。这些痛点制约了行业的发展与升级。华致酒行作为A股上市公司，致力于通过数字化转型来应对这些挑战，构建了覆盖全国的渠道网络，并以保真理念为核心，推动数字化建设。

华致酒行的数字化生态体系涵盖了五大核心维度，包括数据驱动的消费者行为分析、供应链升级、物流溯源管理及业务中台的整合。这些措施不仅提升了运营效率，还实现了前后端的高效协同。通过精准引流策略，华致酒行成功实现了线上线下的融合，推动了品牌曝光与销售转化。

展望未来，华致酒行将继续深化“保真名酒渠道品牌＋供应链服务平台”的战略定位，构建智能酒业生态。通过高质量的数据资产沉淀与个性化服务，华致酒行将实现从“保真销售”到“智慧服务”的转变，最终为消费者提供更值得信赖的服务体验，持续释放商业价值。

🏷️ #酒类流通 #数字化转型 #供应链管理 #消费者行为 #智能生态

🔗 原文链接