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📰 全国人大代表顾祥悦：推动基酒评定、“酒龄”管理数据标准化，解决年份酒鉴定难问题

本报道聚焦酿酒产业在传承古法与提升质量之间的转型路径。以顾祥悦为代表的行业观点提出四大核心方向：一是守根脉，系统保护古法工艺与酒文化遗产，建立国家级遗产名录、设立保护基金、推动师徒传承与高校培养，形成完整的传承体系与文化叙事，提升历史经典品牌的稀缺性与认同感。二是赋新能，加速数字化转型，推动全链条数智化升级，建立行业标准体系、全产业链溯源平台，并通过数字营销拉动年轻化消费，同时推动高校与科研机构在风味、健康等领域的前沿研究，促进绿色低碳与产品创新。三是拓全球，构建国际化标准与话语权，推动白酒进入国际标准体系、简化通关流程、提供跨境支持，文化与产品同步出海，建立海外文化体验与本土化营销网络。四是筑底线，强化质量监管与品牌保护，建立跨部委协同机制，采用财政与金融工具支持产业发展，严厉打击假冒伪劣与虚假宣传，形成保护—创新—融合—出海的完整链条，推动历史经典产业实现高质量发展。总之，行业需要在传承与创新之间寻求协同，通过标准化、国际化、数字化与文化叙事的共振，提升中国白酒的全球竞争力。

🏷️ #传承与创新 #数字化转型 #国际标准 #质量监管 #品牌保护

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📰 老字号如何扛稳金字招牌

当前，我国老字号企业整体呈现良好发展势头，受到越来越多消费者的青睐。根据商务部数据显示，2024年中华老字号企业合计实现营业收入超2万亿元，展现出强大的市场价值和品牌活力。这些企业涉及国民经济多个行业，在促进消费、产业升级和增强民族自信等方面发挥着重要作用。老字号承载了深厚的文化底蕴，也具备显著的经济价值。

老字号需从数字化管理、传承与创新、人才培养等多个维度发力，以更好地挖掘消费潜能。通过数字技术实现产品多元化和营销智能化，老字号可以在新消费场景中保持竞争力。例如，同仁堂通过完善供应链运营平台，实现了生产环节的实时数据采集，提升了市场渗透率和品牌曝光度。

此外，老字号要在保留传统技艺的同时，赋予产品新内涵，推出新产品和包装，提升品牌活力。完善人才培养和传承机制，确保技术与管理的双向升级，保障企业的长期竞争力。随着政策支持与品牌创新的双轮驱动，老字号将能更好地适应现代市场，持续发光发热。

🏷️ #老字号 #数字化 #传承与创新 #人才培养 #市场价值

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