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📰 推动乳业产品创新 中乳协发布《2025年度中国乳业科技创新十大成果》-新华网

本次会议发布了2025年度中国乳业科技创新十大成果，凸显中国乳业在营养健康、精深加工、智能制造、生物制造和绿色低碳等领域的创新突破。核心内容包括国产婴配专属菌株YLGB-1496的应用与上市、sn-2 DHA功能脂质的结构递送优势、益生菌靶向肠道受体的新机制、GOSS系统实现乳成分灵活生产、乳蛋白高效提取技术及工艺、AI数智平台提升质量安全与碳管理、多品类柔性灌装与无菌包装全链条的自主可控、功能糖生物制造降本与全链条绿色低碳技术体系建设等。通过企业与科研院所协同攻关，构建从菌株筛选到规模化生产的完整自主链条，形成全球乳业看中国的风向标。此系列成果有望推动乳品产业升级、提升产品质量与安全水平、促进绿色低碳转型，支撑健康中国与乡村振兴的战略目标。未来，行业将以高效生产、精准营养、绿色低碳、智能制造为方向，持续推进全产业链技术突破与应用落地。

🏷️ #乳业科技 #绿色低碳 #智能制造 #创新成果 #产业升级

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📰 全国人大代表史玉东：建议完善乳品深加工标准体系 — 新京报

本次全国两会中，蒙牛集团研发总监史玉东聚焦乳业产业链的高质量发展与深加工升级，指出我国乳业正处于从规模扩张向质量效益转型的关键期，科技创新不足、品类多元化及供需平衡仍存挑战。其核心建议包括：以乳品深加工为突破口，作为调节原奶产能的“蓄水池”、降低进口依赖、提升产业链韧性；完善法规与关键标准，明确深加工新产品的生产许可与检测方法，为企业创新提供清晰指引，并推动深加工纳入国家发展规划与产业园区建设，带动全链条数字化改造。上游方面，建议优化粮改饲补贴、推广“公司+合作社+农户”订单种植、加强良种繁育与基因组选择研究、推进牧场数字化以降本增效。消费端则强调精准营养需求，提出将学生奶纳入健康中国重点民生项目，完善中小学生膳食评估与白皮书，推动“学生饮用奶计划”及农村义务教育营养改善计划，确保留守儿童与低收入家庭饮奶全免费，并促进乡村振兴。随着人口老龄化加速，适老食品的研发与标准体系建设亦被提上日程，拟建立老年人营养试点与评估体系，促进适老食品产业健康发展。

🏷️ #乳业 #深加工 #数字化 #营养健康 #乡村振兴

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📰 皇氏集团：以科技赋能生产 打造“智慧化、数字化”牧业

在消费升级与科技渗透的背景下，乳业逐渐向智慧化、数字化转型，奶源品质和生产效率成为竞争的核心。皇氏集团作为水牛奶领域的龙头企业，积极推进智慧牧场与智慧工厂建设，以科技赋能全产业链，促进高质量发展。智慧牧场的建设通过云端管理系统，实现对奶牛状态的实时监控，确保奶源品质。

皇氏集团在全国范围内布局产能网络，提升市场竞争力。通过智能化改造和数字化转型，集团在乳制品加工厂中建立了全面质量管理机制，确保产品质量。安徽阜阳智慧工厂的建设将成为华东地区最大水牛奶生产基地，填补产能缺口，推动区域市场拓展。

此外，皇氏集团持续加大研发投入，2025年上半年研发费用占营业收入的3.22%。公司将不断支持智慧牧场和工厂建设，推动奶水牛产业的高质量发展，确保全链条的保障。整体来看，皇氏集团积极应对市场变化，致力于提升行业竞争力。

🏷️ #乳业 #智慧牧场 #数字化转型 #品质管控 #产能网络

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