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📰 2025湘菜年度盛典即将启幕—— 数字时代的湘菜“健康答卷”如何书写_腾讯新闻

2025年，湘菜产业迎来了重要的里程碑，标志着湘菜美食文化节20周年及《大湘菜报》创刊10周年。12月8日，主题为“健康湘菜·拾级而上”的湘菜年度盛典将在长沙隆重举行，期间将有多个活动陆续展开，包括健康湘菜厨艺大赛。此次盛典不仅是湘菜领域的盛事，还将引入人工智能技术，由炒菜机器人担当主厨，复刻湘菜经典，体现了湘菜与时代的结合。

盛典还将颁发多个重要奖项，包括“湘菜终身成就奖”和“健康湘菜金椒奖”，以表彰为湘菜发展做出贡献的人士及企业。同时，湖南省政府积极推动湘菜创新，支持湘菜企业向健康发展转型，推出“减盐减油”标准体系，力求保留湘菜的地方特色的同时，满足健康的需求。通过这些举措，湘菜产业将向高质量发展迈进。

此外，湘菜年度盛典也将为湖南的美食文化提供更广泛的展示平台，以便向全国乃至全球推广湘菜新理念、新食材与新模式。盛典的举办将吸引众多餐饮行业的专业人士相聚，共同探讨湘菜的未来发展方向，推动湘菜走向更广阔的市场。随着“健康中国”战略的落实，湘菜产业的未来充满希望与活力。

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📰 人脸识别结算、后厨实时监控，小学食育课教孩子设计健康食谱

武汉市黄陂区育才小学新建的数字食堂于8月30日完成了全流程演练，标志着即将投入使用。学校将食堂视为重要的育人场域，推出系统化的食育课程，旨在构建从认知到实践的饮食健康教育全链条。数字食堂通过科技手段重构校园餐饮生态，实现全流程可追溯，涵盖食材入库、加工制作到学生就餐的每个环节。

新学期，学校围绕“健康素养+文化传承”双主线，推出校本食育课程，内容包括食物溯源、营养科学和传统饮食文化等，按学生年龄分层设计。低年级学生通过“食物小实验”认识食材，高年级则在“营养实验室”学习计算热量和设计健康食谱。此外，学校还将组建“家校食育联盟”，定期举办“食堂开放日”，邀请家长参与，推动食教育人走向家庭。

学校负责人表示，食育不仅是学会吃饭，更是培养孩子的责任与智慧。后期将根据食堂运营和课程实施情况，持续优化数字食堂功能和食育课程体系，进一步提升育人实效，确保学生在健康饮食中成长。

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