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📰 浙江嘉兴以“净厨优服”行动重塑高速公路餐饮服务新标杆

浙江嘉兴服务区通过“净厨优服”行动，重塑了高速公路餐饮服务的标杆。这一行动将小餐饮的“五净”“三清”标准与数字化管理深度融合，确保了餐饮服务的质量与安全。服务区引入了《小餐饮净厨“五净”“三清”指南》，构建了可执行的食品安全规范，以保障后厨环境的整洁与安全。

在管理创新方面，嘉兴服务区打造了“街区场景数字化系统”，每家餐饮店设有专属二维码，旅客可实时获取后厨的操作信息，促进透明化监管。此外，服务区还推行三方共治模式，激发商户积极性。通过标准化、阳光化的管理，吸引了多家知名品牌入驻，所有商户承诺执行“同城同价”政策，让消费者受益。

嘉兴服务区的“净厨”变革不仅提升了食品安全标准，也成为全国的标杆，制定了可推广的餐饮食品集聚区建设指南。通过这一系列措施，嘉兴服务区在吸引客流、提升消费体验的同时，也为全国高速公路服务区的品质提升提供了借鉴，真正实现了让旅客享受安心与美味的旅途。

🏷️ #净厨 #食品安全 #数字化管理 #服务提升 #阳光餐饮

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