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📰 唐山全力筑牢校园食品安全防线

本报道聚焦我市推进校园食品安全与供餐品质提升的实践与成效。通过“数字化平台+公开清单”的阳光食堂建设，学校餐饮实现从吃得饱到吃得好、吃得营养、吃得安全的转变。全市率先在全省实现校园餐数字化集中采购覆盖，建立“一中心四平台”与七大阳光环节，显著降低食材成本15%，肉类采购量提升16%，用于改善学生餐食的经费直接转化为更优的菜品与营养供给。智慧监管实现全链条覆盖，后厨监控、双检联动与快检上传，发现问题即时处置并留存证据，抽检合格率达93.8%。此外，协同治理、家长参与及信息公示等措施，构建校内外共治格局，提升家校信任与社会认可度。文章还强调四个最严标准引领变革，并以典型学校与现场会经验，展示数字改革在校园餐安全、质量、透明度方面的显著成效，形成可推广的民生工程范式。

🏷️ #校园餐 #数字化 #阳光食堂 #智慧监管 #家校共治

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📰 西吉县营养改善计划管理经验入选教育部典型案例_固原市人民政府

西吉县在农村义务教育学生营养改善计划中通过数字化转型与机制创新，围绕“六个紧盯”破解发展难题，建立科学化、精细化、透明化的管理体系。通过数字监管运用物联网、人工智能等技术，搭建校园食品安全数字化综合监管系统，实现从原材料采购到成品配送、加工等全链条的可视化管理。以“一荤两素一主食一汤”的标准餐盘供餐为基础，借助电子营养师制定均衡食谱，显著改善学生营养状况。坚持“四统一”原材料管理、完善多项制度、严格把控食品安全关口；强化从业人员与供货商管理，健全评价退出机制，提升服务水平。家校社协同方面，创新陪餐模式，公开“明厨亮灶”信息，形成社会共治格局，提升监督参与度；同时规范专项资金使用，筑牢资金安全防线。此次入选教育部典型案例汇编，充分肯定了西吉县的工作成效，营养改善计划在监管、膳食质量与管理水平等方面实现同步提升，推动全区农村义务教育学生营养改善工作可借鉴、可推广。

🏷️ #营养改善 #数字监管 #校园食品安全 #家校社协同 #六个紧盯

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