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📰 喜茶“瘦身”：不拼门店数，改拼什么？- DoNews专栏

喜茶近期的门店数量显著减少，反映出新茶饮行业的深刻变革。根据数据显示，截至2025年10月，喜茶的门店总数降至约3930家，较2024年同期减少超过680家，降幅超过15%。在此背景下，喜茶发布内部邮件，明确表示将不再追求门店数量的盲目扩张，而是回归用户体验与品牌价值，暂停新的加盟申请，以应对行业内卷与竞争加剧的挑战。

喜茶的战略调整标志着其从快速扩张转向优化门店网络质量，旨在消化前期扩张带来的存量问题。随着市场增速放缓，茶饮行业已进入存量竞争阶段，许多中小品牌面临退出市场的压力。喜茶的转变不仅是自身发展的需要，也是对整个行业竞争格局的深刻反思，强调了供应链效率与品牌差异化的重要性。

未来，喜茶将更加注重健康茶饮的创新与海外市场的拓展。随着消费者对低糖、零卡产品的需求增加，喜茶需在保持高品质原料的同时，优化供应链以降低成本。此外，成功的国际化也要求品牌进行本地化适配，以应对不同市场的挑战。喜茶的调整不仅是自身的战略聚焦，也是新茶饮行业成熟的标志。

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📰 又有两家咖啡连锁品牌门店破万：咖啡向上、奶茶向下_美数课_澎湃新闻-The Paper

2025年，咖啡行业在中国展现出强劲的增长势头，门店数量不断攀升，已形成多个“万店俱乐部”。如瑞幸、库迪、幸运咖和挪瓦咖啡均已突破一万家门店，显示出咖啡行业的韧性增长。与此同时，饮品行业的另一重要分支——新茶饮市场，却出现了显著的收缩，尤其是喜茶，其门店从4610家减少至3930家，降幅达到15.4%。

喜茶的关店现象反映了整个新茶饮行业的困境，而咖啡行业的成长则与其转型密切相关。现磨咖啡从社交符号变成为日常需求，咖啡消费量逐年上升。为了满足市场的增长，多个品牌积极扩张，推出优惠政策吸引消费者。咖啡市场的价格战也使得咖啡变得愈发亲民，促进了消费的提升。

此外，越来越多的奶茶品牌开始进军咖啡市场，通过多样化的产品策略来应对咖啡品牌的扩张。消费者对咖啡的选择不再局限于品牌，性价比成为主要考虑因素，平价咖啡逐渐成为主流。这种趋势预示着咖啡行业在未来将继续蓬勃发展，成为国人生活中不可或缺的组成部分。

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📰 喜茶门店一年降超六百家？知情人士：年初叫停加盟，退出“内卷” — 新京报

2025年年末，喜茶的门店数量引发了公众的关注，这次的变化是减少而非增加。根据媒体报道，喜茶的全国门店总数从2024年10月的4610家减少至2025年10月的3930家，净减少680家。虽然不同数据平台的统计口径有所不同，但喜茶门店总数下降的事实是明确的。

喜茶在2024年底已决定调整门店发展方向，收缩规模是其具体举措之一。喜茶认为，当前新茶饮行业的门店总体规模已处于过剩状态，因此在年初主动停止了加盟，以退出规模竞争的“内卷游戏”。喜茶的重点转向了产品本身，而非门店扩张。

在今年2月的内部信中，喜茶指出新茶饮行业的“数字游戏”已走到尽头，价格、营收和规模的无意义内卷正在消耗用户对新茶饮的热情。喜茶明确表示，拒绝无意义的门店规模内卷，暂时停止接受事业合伙申请，以更好地聚焦于产品创新。

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