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📰 太原清徐灌肠小作坊实现智慧监管

太原市市场监督管理局自今年夏季以来，在清徐县推广小作坊“阳光亮坊”工程，已在15家方便类食品小作坊安装了37个监控点。这一举措旨在推动小作坊向规范化、标准化和智能化发展，保障消费者的食品安全。灌肠、面皮等特色食品因其保质期短和营养价值高而受到欢迎，然而其经营者多为小规模的夫妻店和个人店，存在监管难度。

为了加强对这些小作坊的监管，市市场监管局搭建了智慧监管平台，利用大数据、云计算和人工智能实现实时监控。该平台能够24小时监测生产过程，及时收集违规证据，并通过AI视频巡检系统识别7类风险场景，快速推送预警信息。这种数字化手段帮助监管部门实现食品安全风险的“早发现、早干预、早解决”。

此外，市市场监管局还通过“四不两直”的方式对小作坊进行全覆盖检查，结合“说理式执法”将执法过程转化为普法教育，促进生产主体合规经营。此举不仅加强了食品安全监管，也为本地食品生产主体营造了更好的营商环境，推动法治市场监管建设。

🏷️ #智慧监管 #小作坊 #食品安全 #阳光亮坊 #数字化管理

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📰 茂名发展动态㉞ | 高州万洋众创城项目投资4亿元；阳信高速土建9标顺利交工验收；茂名首笔自营进口煤…

近日，高州万洋众创城项目通过省投资项目在线审批，正式备案，总投资高达4亿元，项目占地100亩，建筑面积达15万㎡。该项目位于高州金山工业园，旨在建设新型数字智慧产业园区，包含数字化管理运营平台和智能设施。

此外，广东阳信高速公路项目土建9标顺利通过交工验收，标志着项目已完成建设，进入通车准备阶段。该高速公路连接阳春市和信宜市，线路总长141.91公里，设定设计时速为120公里。

最后，茂名迎来首笔自营进口煤炭业务，7.5万吨印尼煤顺利到港，标志着广东能源博贺燃料供应链有限公司成功实现全流程运营，涵盖了从采购到接卸的各个环节。

🏷️ #高州万洋众创城 #阳信高速 #自营进口煤炭 #茂名发展 #数字产业园

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📰 浙江嘉兴以“净厨优服”行动重塑高速公路餐饮服务新标杆

浙江嘉兴服务区通过“净厨优服”行动，重塑了高速公路餐饮服务的标杆。这一行动将小餐饮的“五净”“三清”标准与数字化管理深度融合，确保了餐饮服务的质量与安全。服务区引入了《小餐饮净厨“五净”“三清”指南》，构建了可执行的食品安全规范，以保障后厨环境的整洁与安全。

在管理创新方面，嘉兴服务区打造了“街区场景数字化系统”，每家餐饮店设有专属二维码，旅客可实时获取后厨的操作信息，促进透明化监管。此外，服务区还推行三方共治模式，激发商户积极性。通过标准化、阳光化的管理，吸引了多家知名品牌入驻，所有商户承诺执行“同城同价”政策，让消费者受益。

嘉兴服务区的“净厨”变革不仅提升了食品安全标准，也成为全国的标杆，制定了可推广的餐饮食品集聚区建设指南。通过这一系列措施，嘉兴服务区在吸引客流、提升消费体验的同时，也为全国高速公路服务区的品质提升提供了借鉴，真正实现了让旅客享受安心与美味的旅途。

🏷️ #净厨 #食品安全 #数字化管理 #服务提升 #阳光餐饮

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