📰 太原清徐灌肠小作坊实现智慧监管
太原市市场监督管理局自今年夏季以来，在清徐县推广小作坊“阳光亮坊”工程，已在15家方便类食品小作坊安装了37个监控点。这一举措旨在推动小作坊向规范化、标准化和智能化发展，保障消费者的食品安全。灌肠、面皮等特色食品因其保质期短和营养价值高而受到欢迎，然而其经营者多为小规模的夫妻店和个人店，存在监管难度。
为了加强对这些小作坊的监管，市市场监管局搭建了智慧监管平台，利用大数据、云计算和人工智能实现实时监控。该平台能够24小时监测生产过程，及时收集违规证据，并通过AI视频巡检系统识别7类风险场景，快速推送预警信息。这种数字化手段帮助监管部门实现食品安全风险的“早发现、早干预、早解决”。
此外，市市场监管局还通过“四不两直”的方式对小作坊进行全覆盖检查，结合“说理式执法”将执法过程转化为普法教育，促进生产主体合规经营。此举不仅加强了食品安全监管，也为本地食品生产主体营造了更好的营商环境，推动法治市场监管建设。
🏷️ #智慧监管 #小作坊 #食品安全 #阳光亮坊 #数字化管理
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📰 太原清徐灌肠小作坊实现智慧监管
太原市市场监督管理局自今年夏季以来，在清徐县推广小作坊“阳光亮坊”工程，已在15家方便类食品小作坊安装了37个监控点。这一举措旨在推动小作坊向规范化、标准化和智能化发展，保障消费者的食品安全。灌肠、面皮等特色食品因其保质期短和营养价值高而受到欢迎，然而其经营者多为小规模的夫妻店和个人店，存在监管难度。
为了加强对这些小作坊的监管，市市场监管局搭建了智慧监管平台，利用大数据、云计算和人工智能实现实时监控。该平台能够24小时监测生产过程，及时收集违规证据，并通过AI视频巡检系统识别7类风险场景，快速推送预警信息。这种数字化手段帮助监管部门实现食品安全风险的“早发现、早干预、早解决”。
此外，市市场监管局还通过“四不两直”的方式对小作坊进行全覆盖检查，结合“说理式执法”将执法过程转化为普法教育，促进生产主体合规经营。此举不仅加强了食品安全监管，也为本地食品生产主体营造了更好的营商环境，推动法治市场监管建设。
🏷️ #智慧监管 #小作坊 #食品安全 #阳光亮坊 #数字化管理
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