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📰 3.15专题丨美宜佳多店售卖“假烟”被曝光_腾讯新闻

本文聚焦美宜佳在快速扩张过程中的治理漏洞与风险。自2024年底至2025年间，该品牌门店数已接近4万，覆盖22个省市，然而规模增长并未伴随等量的管理与供应链能力提升，导致假烟事件层出不穷。加盟模式的低门槛吸引大量无零售经验者加盟，门店日常运营监管力不足，货源多通过外部批发部流转，甚至出现同业互通执法信息、对抗监管等现象，暴露出品控与溯源体系的重大缺失。总部对加盟商违规多采取放任策略，利润模式过度依赖加盟费与差价，缺乏高毛利产品线，数字化与全链路溯源体系薄弱，缺乏有效线下巡检。结语强调行业普遍痛点：规模扩张应与供应链、品控、数字化运营同步推进。美宜佳需要重构加盟与监管机制、建立标准化溯源体系，提升终端运营水平与加盟商共同盈利能力，避免以规模为借口的治理失控。若继续以规模压倒质量，四万余门店反而会成为品牌的沉重负担。

🏷️ #规模扩张 #品控管理 #加盟模式 #供应链 #数字化

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📰 “种子”长势如何？中欧基金9只行业发起式基金季报亮相

公募四季报披露中欧基金集中公布9只行业主题发起式基金，聚焦科技与周期等赛道，业绩与规模显著提升，机构持仓水平明显上行。以发起式为核心工具，深耕细分领域研究，推动差异化布局与结构性行情把握，成为提升竞争力的重要路径。
在业绩分化背景下，科技与周期主线仍领跑，2025年前成立的产品普遍实现正收益，数字经济与周期基金持续超基准；新成立产品在科技与资源领域持续发力，带动规模快速增长与机构偏好提升，但同时机构偏好集中于高成长领域。

🏷️ #行业主题 #发起式基金 #科技周期 #机构持仓 #规模增长

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📰 喜茶门店一年降超六百家？知情人士：年初叫停加盟，退出“内卷” — 新京报

2025年年末，喜茶的门店数量引发了公众的关注，这次的变化是减少而非增加。根据媒体报道，喜茶的全国门店总数从2024年10月的4610家减少至2025年10月的3930家，净减少680家。虽然不同数据平台的统计口径有所不同，但喜茶门店总数下降的事实是明确的。

喜茶在2024年底已决定调整门店发展方向，收缩规模是其具体举措之一。喜茶认为，当前新茶饮行业的门店总体规模已处于过剩状态，因此在年初主动停止了加盟，以退出规模竞争的“内卷游戏”。喜茶的重点转向了产品本身，而非门店扩张。

在今年2月的内部信中，喜茶指出新茶饮行业的“数字游戏”已走到尽头，价格、营收和规模的无意义内卷正在消耗用户对新茶饮的热情。喜茶明确表示，拒绝无意义的门店规模内卷，暂时停止接受事业合伙申请，以更好地聚焦于产品创新。

🏷️ #喜茶 #门店减少 #行业调整 #产品聚焦 #规模内卷

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📰 1家到5000家：袁记云饺如何破解实体餐饮规模化难题?

实体餐饮行业在规模化过程中常面临诸多挑战，如食材品控不稳定、门店管理混乱等问题，导致许多品牌难以持续扩张。然而，袁记云饺通过“供应链工业化+数字化运营”的双轮驱动模式，成功克服了这些困难，成为饺子品类中门店规模最大的品牌。其创新的中央厨房与门店现包的混合模式，不仅确保了食材的统一品质，还满足了消费者对新鲜手工的需求。

袁记云饺在供应链管理上建立了全链条的品控体系，与头部供应商形成战略采购联盟，制定了严格的产品标准，从而有效控制了品控波动。此外，数字化运营的升级使得袁记云饺能够实时掌握门店经营数据，快速调整运营策略，解决了传统餐饮行业扩张后管理低效的问题。通过科学的体系设计，袁记云饺实现了可控增长，证明了实体餐饮的规模化并非失控的开始。

袁记云饺的成功实践不仅验证了“供应链+数字化”模式的可行性，也为其他餐饮品牌提供了借鉴。随着门店数量的不断增加，袁记云饺在行业中的地位愈加巩固，未来将继续朝着更高的发展目标迈进，展现出强大的市场竞争力。

🏷️ #实体餐饮 #供应链 #数字化 #袁记云饺 #规模化

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