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📰 我国首项食品生产数字化工厂国家标准发布 填补行业空白-新华网

食品行业正在加速智能化和数字化转型，但面临标准不一和系统兼容性差等挑战。为了解决这一问题，工业和信息化部等七部门发布了《食品工业数字化转型实施方案》，提出了关键标准的制修订要求。国家标准化管理委员会也发布了GB/T 46511-2025《食品数字化工厂通用技术要求》，填补了行业空白，为企业提供了统一的技术指引和实施框架。

该标准为食品数字化工厂建设提供了全面的技术要求，包括基础设施、数据管理及应用层等方面。刘鹏副研究员指出，数字化工厂建设关乎生产效率和食品安全，标准的实施将推动工厂实现数据驱动的智能化生产，确保产品安全。此外，标准明确了企业在推进数字化时应遵循的基本技术要素，如实时监控和全链条追溯能力。

随着该标准的发布，食品行业的数字化改造将进入一个规范化和高效化的新阶段。专家呼吁企业积极参照这一标准，加快技术改造，增强竞争力。同时，加强对标准的宣传和培训也是确保其落地的重要举措，以推动食品工业的高质量发展。

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