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📰 守老味道 创新篇章 北京稻香村的“十四五”进阶之路-新华网

在“十四五”规划实施期间，北京稻香村以其130年的文化积淀为基础，紧扣高质量发展主线，致力于在传承与创新中实现突破。企业通过坚守品质、赋能文化和数字化转型，书写了老字号现代化发展的新篇章。北京稻香村在传统工艺与现代生产之间找到平衡，确保经典产品的手工制作，保持了“老味道”。同时，企业还恢复了多种失传的传统品类，让老北京的味觉记忆重回消费者的餐桌。

文化是老字号的灵魂，北京稻香村通过“文化+”战略，激发了市场活力。企业深挖传统文化内涵，推出与二十四节气相关的节令食品，吸引年轻消费群体。此外，通过多元化的门店策略和趣味营销活动，企业不仅传递了节气文化，还让消费者在体验中感受传统文化的魅力。数字化转型方面，北京稻香村积极拥抱数字化浪潮，优化线上线下融合的运营体系，提升了供应链效率和消费者的购买便捷度。

在全国化发展的加速期，北京稻香村的门店数量预计将突破千家，形成以北京为核心的市场布局。企业还积极参与国际展会，展示中式糕点的工艺与风味，努力成为传播中华饮食文化的重要载体。通过高质量的发展实践，北京稻香村展现了老字号在现代化进程中的创新与传承，未来将继续推动“北京味道”的传播与中华饮食文化的活力。

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