📰 伊利集团张轶鹏：以全链路数字化守护一杯“真AI牛奶”_中国经济网——国家经济门户
本次论坛强调乳制品安全的实现依赖全链条、全流程的数字化协同。伊利集团副总裁张轶鹏指出，食品安全是基座与底线，数字化转型成为破解品质管控难题的关键手段。伊利自2017年率先主导乳业智能制造标准，2019年提出全球健康生态圈理念，如今通过全产业链数字化布局，从源头的草到成品的奶，实行严格管控，确保高品质与可追溯。养殖环节采用遥感与大数据监测作物生长、土壤与病虫害，奶牛搭载智能设备，形成完整养殖档案与健康数据，确保原奶品质。在工厂阶段，建立看得见的智能制造设备与看不见的AI守护，中控室24小时监控，杜绝人为误差。物流与库存实现实时数据互通、智能调配，确保门店货源充足与产品新鲜。服务端通过数字化洞察消费者需求，提供个性化营养方案，关注银发人群骨骼健康等需求，推动数字化服务落地。自2022年以来，伊利持续推进数智生态计划，2025年发起全球智链生态，推动AI、云计算等技术融入全产业链，提升品质与协同效应。未来将以更高的标准和更严格的管控，确保高品质乳品惠及千家万户。
🏷️ #数字化 #质量管控 #智能制造 #乳业生态 #AI
🔗 原文链接
📰 伊利集团张轶鹏：以全链路数字化守护一杯“真AI牛奶”_中国经济网——国家经济门户
本次论坛强调乳制品安全的实现依赖全链条、全流程的数字化协同。伊利集团副总裁张轶鹏指出，食品安全是基座与底线，数字化转型成为破解品质管控难题的关键手段。伊利自2017年率先主导乳业智能制造标准，2019年提出全球健康生态圈理念，如今通过全产业链数字化布局，从源头的草到成品的奶，实行严格管控，确保高品质与可追溯。养殖环节采用遥感与大数据监测作物生长、土壤与病虫害，奶牛搭载智能设备，形成完整养殖档案与健康数据，确保原奶品质。在工厂阶段，建立看得见的智能制造设备与看不见的AI守护，中控室24小时监控，杜绝人为误差。物流与库存实现实时数据互通、智能调配，确保门店货源充足与产品新鲜。服务端通过数字化洞察消费者需求，提供个性化营养方案，关注银发人群骨骼健康等需求，推动数字化服务落地。自2022年以来，伊利持续推进数智生态计划，2025年发起全球智链生态，推动AI、云计算等技术融入全产业链，提升品质与协同效应。未来将以更高的标准和更严格的管控，确保高品质乳品惠及千家万户。
🏷️ #数字化 #质量管控 #智能制造 #乳业生态 #AI
🔗 原文链接
