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📰 蒙牛李鹏程：推进“数字质量战略” 打造一杯放心好奶_中国经济网——国家经济门户

2025年9月11日，第十六届中国食品安全论坛在北京举行，蒙牛集团的李鹏程在论坛上强调了企业在食品安全方面的重要性。蒙牛致力于建立从牧草到奶杯的全产业链质量管理体系，利用数字化和智能化手段覆盖各个环节，实现全闭环监控和动态检验，以确保消费者能够喝到放心的牛奶。

李鹏程提到，乳品企业要稳定发展，必须严格把控食品安全质量，做到守法和强溯源。蒙牛近年来广泛应用大数据、人工智能和物联网技术，推进数字化转型，在牧场、生产和检验端都取得显著成效，特别是在质量追溯方面，牛奶信息实现了快速追溯。

未来，蒙牛将继续推动全行业的质量数字化建设，拓展物联网应用，升级AI算法，并积极响应市场监管总局的食安治理理念，开放质量数据平台，与上下游及监管机构合作，共同提升行业标准，助力中国乳业的高质量发展。李鹏程表示，蒙牛将坚决落实食品安全责任，推动数字质量战略，以确保消费者的饮奶安全。

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