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📰 蒙牛李鹏程：推进“数字质量战略” 打造一杯放心好奶_中国经济网——国家经济门户

第十六届中国食品安全论坛于9月11日在北京举行，蒙牛集团高管李鹏程在会上强调要确保食品安全质量。他指出，蒙牛通过数字化和智能化手段，从牧草到奶杯建立了全产业链的质量管理体系，致力于为消费者提供放心的乳品。李鹏程提到，乳品企业必须重视责任与法度，强化溯源与管控，以实现长期的可持续发展。

为提升质量监控，蒙牛广泛应用大数据、人工智能及物联网技术，构建信息化追溯体系，实现了牛奶从牧场到市场信息的快速追溯。在生产端，蒙牛还建成灯塔工厂，提升了生产效率和产品追溯能力。通过智慧实验室的建设，检验效率和结果准确性也大幅提高。

未来，蒙牛将继续推动全行业的质量数字化建设，拓展物联网应用，优化AI算法，提升风险预警能力。同时，蒙牛将响应市场监管总局的治理理念，开放质量数据平台，与行业上下游共同推动技术标准的创新，以实现更高质量的奶制品供给。

🏷️ #食品安全 #乳品质量 #数字化转型 #智能监控 #追溯体系

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