搜索引擎 + AI 驱动的行业新闻【覆盖行业】信保 ｜出口 ｜金融 制造 ｜农业 ｜建筑 ｜地产 零售 ｜物流 ｜数智【访问入口】hangyexinwen.com【新闻分享】点击发布时间即可分享【联系我们】xinbaoren.com（微信内打开提交表单）https://shuzhi.hangyexinwen.comhttps://shuzhi.hangyexinwen.com/posts/20925https://shuzhi.hangyexinwen.com/posts/20925Sun, 05 Jul 2026 18:34:30 GMT⁣<br /><b><i><b>📰</b></i> 当老酱油跑进数字时代，一颗黄豆的AI之旅｜活力中国调研行</b><br /><br />海天味业在佛山高明工厂通过全链路数智化改造，将传统酿造工艺与AI、大数据深度融合，实现从原料筛选、灌装、质检到发酵等环节的智能化管理。核心创新包括“AI豆脸”识别实现对黄豆的精准筛选、AI电子鼻建立香气库进行定量评估、以及自研圆盘制曲设备实现大容量、24小时持续自动化生产，显著提升产能、稳定性与风味一致性。这一转型路径呈现出从人力依赖向数据驱动的升级，强调以数据可复制、可计算的方式保留师傅经验，推动传统制造向智能化、数字化跨越。佛山地区政府也在推动更多企业走向数字化领航，形成示范效应，带动区域传统产业的升级与高质量发展。<br /><br /><i><b>🏷️</b></i> <a href="/search/%23%E6%99%BA%E8%83%BD%E5%88%B6%E9%80%A0">#智能制造</a> <a href="/search/%23%E9%85%B1%E6%B2%B9%E9%85%BF%E9%80%A0">#酱油酿造</a> <a href="/search/%23AI%E6%A3%80%E6%B5%8B">#AI检测</a> <a href="/search/%23%E5%9C%86%E7%9B%98%E5%88%B6%E6%9B%B2">#圆盘制曲</a> <a href="/search/%23%E6%95%B0%E5%AD%97%E5%8C%96%E8%BD%AC%E5%9E%8B">#数字化转型</a><br /><br /><i><b>🔗</b></i> <a href="https://m.mp.oeeee.com/a/BAAFRD0000202607051621024.html" target="_blank">原文链接</a>