搜索引擎 + AI 驱动的行业新闻【覆盖行业】信保 ｜出口 ｜金融 制造 ｜农业 ｜建筑 ｜地产 零售 ｜物流 ｜数智【访问入口】hangyexinwen.com【新闻分享】点击发布时间即可分享【联系我们】xinbaoren.com（微信内打开提交表单）https://shuzhi.hangyexinwen.comhttps://shuzhi.hangyexinwen.com/posts/27927https://shuzhi.hangyexinwen.com/posts/27927Wed, 21 Oct 2026 21:49:49 GMT⁣<br /><b><i><b>📰</b></i> 面向“十五五”，水井坊以非遗酿造底蕴夯实高质量发展根基-公司动态-证券市场周刊</b><br /><br />工信部等六部门出台意见，将酿酒纳入历史经典产业发展框架，提出到2030年培育世界一流企业和知名品牌，推动产业迈向全球价值链中高端。成都产区代表水井坊依托“双国保”及600余年连续酿造的水井街酒坊遗址，探索传统传承与产业创新并进。<br />水井坊与科研机构解析“一号菌群”基因图谱，并通过动态监测保护古窖池；博物馆以沉浸式展示、非遗互动和酒旅线路传播产区文化。生产端应用自动化设备、智能控制系统和数字化质量追溯，推动传统酿造与科技融合，相关案例入选工信部典型案例。<br />企业还持续推进节能减排、绿色电力、沼气发电及水资源循环利用，并通过科学碳目标审验，计划2030年范围一、二排放总量减少42%，2050年实现全价值链净零排放。其探索为白酒产业提升可持续发展能力、实现高质量转型提供了实践参考。<br /><br /><i><b>🏷️</b></i> <a href="/search/%23%E6%B0%B4%E4%BA%95%E5%9D%8A">#水井坊</a> <a href="/search/%23%E5%8E%86%E5%8F%B2%E7%BB%8F%E5%85%B8%E4%BA%A7%E4%B8%9A">#历史经典产业</a> <a href="/search/%23%E4%BC%A0%E7%BB%9F%E9%85%BF%E9%80%A0">#传统酿造</a> <a href="/search/%23%E6%95%B0%E5%AD%97%E5%8C%96%E8%BD%AC%E5%9E%8B">#数字化转型</a> <a href="/search/%23%E7%BB%BF%E8%89%B2%E5%8F%91%E5%B1%95">#绿色发展</a><br /><br /><i><b>🔗</b></i> <a href="https://static.weeklyonstock.com/26/1021/zbf141217.html" target="_blank">原文链接</a>https://shuzhi.hangyexinwen.com/posts/13369https://shuzhi.hangyexinwen.com/posts/13369Thu, 05 Mar 2026 10:24:52 GMT⁣<br /><b><i><b>📰</b></i> 全国政协委员孙宝国：建立数字资源库，让传统酒文化“活起来” — 新京报</b><br /><br />两会期间，代表委员聚焦历史经典产业的传承与创新，强调系统保护古法工艺与文化遗产，建立全国酒文化数字资源库，并让传统酒文化“活起来”。酿酒行业作为中华传统特色产业，拥有完整的活态文化遗产体系，但在传承与创新方面存在短板：国家级非遗传承人年龄偏高，高校专业偏技术向大型企业倾斜导致中小老字号技艺“断档”；中小酒企研发投入不足、数字化转型滞后、基酒溯源与年份鉴定标准缺乏统一。孙宝国提出应将酿酒纳入“<mark>历史经典产业</mark>”并通过多措并举推动发展：建立国家级酒文化遗产名录与修缮资金，挖掘文化内涵与价值转化，推动“文化+旅游”融合，建立全国酒文化数字资源库并利用VR/AR提供沉浸式体验；设立酒行业数智化转型专项基金，制定统一数字化标准，建设全产业链溯源平台，解决“年份酒鉴定难”问题；组建产学研用创新联合体，设白酒健康与品质研究院，开展风味物质与健康因子研究，推动绿色低碳与清洁生产，对环保企业给予政策倾斜，促进产业绿色转型。此外，需推动全球布局，提升国际话语权与国际化标准体系，扩展海外市场。通过这些综合举措，促使历史经典产业在当前阶段实现更高水平的传承与创新。<br /><br /><i><b>🏷️</b></i> <a href="/search/%23%E5%8E%86%E5%8F%B2%E7%BB%8F%E5%85%B8">#历史经典</a> <a href="/search/%23%E9%85%92%E6%96%87%E5%8C%96">#酒文化</a> <a href="/search/%23%E6%95%B0%E5%AD%97%E8%B5%84%E6%BA%90">#数字资源</a> <a href="/search/%23%E4%BC%A0%E6%89%BF%E5%88%9B%E6%96%B0">#传承创新</a> <a href="/search/%23%E7%BB%BF%E8%89%B2%E8%BD%AC%E5%9E%8B">#绿色转型</a><br /><br /><i><b>🔗</b></i> <a href="https://www.bjnews.com.cn/detail/1772694010169280.html" target="_blank">原文链接</a>