传统酿造 | 行业新闻_数智（点击查看更多）搜索引擎 + AI 驱动的行业新闻【覆盖行业】信保 ｜出口 ｜金融 制造 ｜农业 ｜建筑 ｜地产 零售 ｜物流 ｜数智【访问入口】hangyexinwen.com【新闻分享】点击发布时间即可分享【联系我们】xinbaoren.com（微信内打开提交表单）https://shuzhi.hangyexinwen.com⁣📰 面向“十五五”，水井坊以非遗酿造底蕴夯实高质量发展根基-公司动态-证券市场周刊工信部等六部门出台意见，将酿酒纳入历史经典产业发展框架，提出到2030年培育世界一流企业和知名品牌，推动产业迈向全球价值链中高端https://shuzhi.hangyexinwen.com/posts/27927https://shuzhi.hangyexinwen.com/posts/27927Wed, 21 Oct 2026 21:49:49 GMT⁣<br /><b><i><b>📰</b></i> 面向“十五五”，水井坊以非遗酿造底蕴夯实高质量发展根基-公司动态-证券市场周刊</b><br /><br />工信部等六部门出台意见，将酿酒纳入历史经典产业发展框架，提出到2030年培育世界一流企业和知名品牌，推动产业迈向全球价值链中高端。成都产区代表水井坊依托“双国保”及600余年连续酿造的水井街酒坊遗址，探索传统传承与产业创新并进。<br />水井坊与科研机构解析“一号菌群”基因图谱，并通过动态监测保护古窖池；博物馆以沉浸式展示、非遗互动和酒旅线路传播产区文化。生产端应用自动化设备、智能控制系统和数字化质量追溯，推动传统酿造与科技融合，相关案例入选工信部典型案例。<br />企业还持续推进节能减排、绿色电力、沼气发电及水资源循环利用，并通过科学碳目标审验，计划2030年范围一、二排放总量减少42%，2050年实现全价值链净零排放。其探索为白酒产业提升可持续发展能力、实现高质量转型提供了实践参考。<br /><br /><i><b>🏷️</b></i> <a href="/search/%23%E6%B0%B4%E4%BA%95%E5%9D%8A">#水井坊</a> <a href="/search/%23%E5%8E%86%E5%8F%B2%E7%BB%8F%E5%85%B8%E4%BA%A7%E4%B8%9A">#历史经典产业</a> <a href="/search/%23%E4%BC%A0%E7%BB%9F%E9%85%BF%E9%80%A0">#传统酿造</a> <a href="/search/%23%E6%95%B0%E5%AD%97%E5%8C%96%E8%BD%AC%E5%9E%8B">#数字化转型</a> <a href="/search/%23%E7%BB%BF%E8%89%B2%E5%8F%91%E5%B1%95">#绿色发展</a><br /><br /><i><b>🔗</b></i> <a href="https://static.weeklyonstock.com/26/1021/zbf141217.html" target="_blank">原文链接</a>⁣📰 四川省泸州市市场监管局坚持计量引领走出白酒产业数字化转型“新路子”泸州市市场监督管理局通过以计量为引领，推动白酒产业数字化转型，建设全国首家酒类产业计量测试中心，形成产学研检协同服务体系，年服务企业超300家，实现国家级产业计量中心的突破性进展https://shuzhi.hangyexinwen.com/posts/23363https://shuzhi.hangyexinwen.com/posts/23363Mon, 10 Aug 2026 19:54:43 GMT⁣<br /><b><i><b>📰</b></i> 四川省泸州市市场监管局坚持计量引领走出白酒产业数字化转型“新路子”</b><br /><br />泸州市市场监督管理局通过以计量为引领，推动白酒产业数字化转型，建设全国首家酒类产业计量测试中心，形成产学研检协同服务体系，年服务企业超300家，实现国家级产业计量中心的突破性进展。技术方面攻坚，研发智慧蒸馏系统，实现蒸煮取酒的精准控制，出酒率提升超过10%，能耗降低约20%；数字算法优化催陈工艺使陈酿周期缩短超过30%，相关经验入选全国推广案例并获通报表扬。数智布局方面，以精准传感、智能优化和数字算法为路径，推动传统酿造向数据驱动转型，同时推进四川省碳计量中心筹建及白酒行业碳足迹核算试点。未来在“十五五”期间，计划攻克10项以上关键技术，部署500套智能传感终端，进一步提升产业数字化水平与碳管理能力。<br /><br /><i><b>🏷️</b></i> <a href="/search/%23%E6%95%B0%E5%AD%97%E5%8C%96">#数字化</a> <a href="/search/%23%E8%AE%A1%E9%87%8F%E4%B8%AD%E5%BF%83">#计量中心</a> <a href="/search/%23%E6%99%BA%E6%85%A7%E8%92%B8%E9%A6%8F">#智慧蒸馏</a> <a href="/search/%23%E7%A2%B3%E8%AE%A1%E9%87%8F">#碳计量</a> <a href="/search/%23%E4%BC%A0%E6%84%9F%E7%BB%88%E7%AB%AF">#传感终端</a><br /><br /><i><b>🔗</b></i> <a href="https://cfsn.cn/news/detail/535/361359.html?view=pc" target="_blank">原文链接</a>